立冬吃餃子有什麼講究?在北方立冬有吃倭瓜餃子的風俗 ,現在小編就來說說關于立冬吃餃子有什麼講究?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
在北方立冬有吃倭瓜餃子的風俗。
立冬時,到市場買倭瓜,已很少見。這種倭瓜是夏天買的,存在小屋裡或窗台上,經過長時間糖化,做餃子餡,味道既同大白菜有異,也與夏天的倭瓜餡不同,還要蘸醋加爛蒜吃,才算别有一番滋味。立冬為什麼吃餃子?因我國以農立國,很重視二十四節氣,“節”者,草木新的生長點也。秋收冬藏,這一天,改善一下生活,就選擇了“好吃不過餃子”。同時,古代認為瓜代表結實,所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。
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