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紫蘇葉能治高血壓高血脂嗎

健康 更新时间:2024-05-09 21:08:21

紫蘇葉能治高血壓高血脂嗎?紫蘇,别名紅蘇、香蘇、赤蘇,其葉、梗、籽都可以藥食兩用,可謂全身都是寶,我來為大家講解一下關于紫蘇葉能治高血壓高血脂嗎?跟着小編一起來看一看吧!

紫蘇葉能治高血壓高血脂嗎(紫蘇全身都是寶 有助預防心血管疾病)1

紫蘇葉能治高血壓高血脂嗎

紫蘇,别名紅蘇、香蘇、赤蘇,其葉、梗、籽都可以藥食兩用,可謂全身都是寶。

紫蘇葉和梗中含有紫蘇酮、迷疊香酸、葉黃素等活性成分。研究顯示,提取這些活性成分濃縮制成藥品或保健品服用,可以達到抗氧化、抗抑郁、抗過敏等功效。值得注意的是,我們日常食用紫蘇葉攝取到的活性物質含量低,達不到臨床劑量,所以不能起到抗抑郁等功效。但從營養角度說,紫蘇葉和梗中胡蘿蔔素、鐵和鈣等營養成分含量較高,常吃有助補充營養。它們香味獨特,可以搭配烤肉一起吃,還可以用來拌涼菜,起到調味作用。在日本,人們常将紫蘇葉作為生魚片的配菜。

紫蘇籽脂肪含量為40%~50%,将其壓榨可得到紫蘇籽油。紫蘇籽油α亞麻酸(歐米伽3脂肪酸的一種)含量高達55%~65%,遠高于其他幾種主要食用油(花生油0.74%、菜籽油7.21%),長期食用有助預防心血管疾病,非常适合高血壓患者食用。

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