邢台市，簡稱“邢”，古稱邢州、順德府，位于河北省南部。西依太行山與山西省毗鄰，東鄰京杭大運河與山東省相望，北連石家莊、衡水，南接邯鄲，是中原城市群的北部門戶城市、京津冀城市群的重要節點城市。邢台可是有很多美味小吃的哦~小編為您整理了邢台特色美食，你們吃過幾種呢？

武氏燒餅

武氏燒餅，始源于北宋景佑年間，始稱“炊餅”後改稱“武大郎燒餅”。因在《水浒傳》、古典名著中有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食欲。多年來，經過曆代廚師們的不斷創新與改進，使之擁有獨特的油而不膩，口感柔和，入口即融，鮮香可口。

威縣火燒

“威縣火燒”以其獨特的工藝和香酥的口感而遠近聞名。 融合北方的油餅與胡餅制作工藝，用冀南的精面粉與小磨香油為原料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風味獨特的火燒。

道口燒雞

邢台道口燒雞，造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質軟爛，味美鮮香，一般可存放2～5日而色味不變，冬季存放時間更長。道口燒雞可是與德州扒雞、符離集燒雞、溝幫子熏雞齊名的中國四大名雞，相信大家早就有所耳聞。

南宮熏菜

南宮熏菜是河北省南宮市傳統名菜，屬于冀菜系。此菜選用優質豬肉，并按比例添加鮮雞蛋、純正綠豆 澱粉、姜絲和小磨香油，攪拌成粥狀，灌入腸衣。南宮熏菜選用優質豬肉，并按比例添加鮮雞蛋、純正綠豆 澱粉、姜絲和小磨香油，攪拌成粥狀，灌入腸衣。之後，用配好佐料的湯煮熟再用鋸末煙火熏烤成紫紅色，外皮再抹上香油，吃起來清香而沒有腥味，放幾天也不變味，深受群衆歡迎。

廣宗薄餅

廣宗薄餅，也叫“風吹大油餅”。這名字的由來，應該是因為它的“薄”吧——直徑一尺半的一張油餅，僅重三、四兩，可想而知其薄的程度——竟能夠隔餅看報，真是比紙還薄了，風一吹怕就跑了。若是用此薄餅做餅卷肉，那裡面的肉透過薄餅顯出一種誘人的色澤來，真是叫人頓生饞意。

焖餅

焖餅，據稱源自河北邢台地區巨鹿縣，對于巨鹿當地人來說家家會做的一種普遍飲食之一，是當地人喜愛的主食之一。焖餅是我國北方小麥主産區的特色食品之一，是魯菜的經典名吃

任縣老炒肉

任縣的吃食兒不多，但老炒肉很出名。本地人愛吃，外地人也慕名來品嘗。何謂老炒肉？老式炒肉之稱也。原因之一是其做法近百年一貫制；再者，其味濃、色重、醬香，相對于現在以清淡為主的菜，稱為老式也不為過。

清河八大碗

清河“八大碗”為清河地方名菜，“八大碗”菜系包括雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、雞蛋、海帶絲、面筋等十五種菜，根據客人口味喜好葷素搭配。

沙河排骨

沙河排骨是河北省邢台市沙河地區的著名特色美食之一。沙河排骨制作原料主要有排骨、蔥、生姜、醬油、澱粉、料酒、精鹽、大料、食用油等。烹饪方法主要有紅燒、清炖、清蒸、幹炸、醬焖等。食之口感醇香，回味無窮。

廣宗醬豬蹄

廣宗醬豬蹄是河北省邢台市廣宗縣的著名特色美食之一。廣宗醬豬蹄選用優質豬蹄為主料，放入老湯中，配以蔥、姜、花椒、辣椒等多種調料和中草藥，用溫火燒開，炖上三個小時左右，出鍋即可食用。食之口感嫩滑，鮮香不膩，回味悠長。

平鄉酥魚

平鄉酥魚是河北省邢台市平鄉縣的著名特色美食之一。平鄉酥魚是以多種鮮魚為原料，配以精鹽、蔥、姜、大蒜、白糖、料酒、大料、花椒、小茴香、草果、桂皮、陳皮等佐料制作而成。味道因個人配料不同而風味各異。

鍋貼

鍋貼是中國著名的傳統小吃，屬于煎烙餡類的小食品。制作精巧，味道可口。邢台鍋貼為河北省10種地方名吃之一。鍋貼餡大皮薄，外焦裡嫩，汁水充裕，回味無窮。鍋貼，因其“外焦裡嫩”、“香而不膩”享譽牛城。

隆堯羊湯

華北冀南平原的河北省隆堯縣，就喝上一碗原汁原味的“隆堯羊湯”，享受那一種鮮香可口的醇美。油油的濃濃的，奶白的湯色配上鮮綠的蔥花，冒着白色的熱氣，一股新鮮濃郁的香味兒撲鼻而來，讓食欲一下子就振奮起來。

黑家餃子

黑家餃子，河北小吃，清真風味，邢台地區著名小吃。此餃餡選羊的後座、上腦、通脊三個部位肉和小磨香油拌制，餃子面皮大小均勻，厚薄一緻，包好的餃子，“兩面肚”沒有陰陽面和雙皮現象，餡肥嫩爽口，深受歡迎。邢台“黑家餃子”皮薄餡大，風味獨特，問世七十餘載，幾經風雨，醇香不改，制作工藝一絲不苟，從選料到烹調都非常的仔細，正宗的北方餃子。

大鍋菜

大鍋菜是一道色香味俱全的漢族名菜，中國北方地區常見菜品之一，在北方地區較流行。食材多樣，營養豐富，湯汁濃郁。

此菜其名稱的由來，首先是它有很多種菜的風味，其次就是說在早年大家是在一起吃飯一起幹活，所以就叫做了大鍋菜。主要配料為豬肉，白菜，豆腐，粉條等。

廣宗粘豆包

豆包粘，年豆包。粘豆包是筆者家鄉一道非常受歡迎的特色小吃，它外型圓潤，色澤金黃，咬上一口香、甜、軟、粘，回味悠長，真是越吃越香，越吃越甜，越吃越好吃，且有很高的營養價值。

南和小米煎餅

南和小米煎餅是河北省邢台市南和縣的特色小吃。南和小米煎餅具有焦、嫩、香、甜，粗糧細作，營養均衡特色。

更多内容請及時關注小編，小編會為您整理全國各地的風味小吃，方便您出行嘗到當地正宗美味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!