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鹵味海帶怎麼做

生活更新时间:2024-11-30 06:54:41

鹵味海帶怎麼做?食材：海帶适量；豬皮适量；香油1湯勺；鹽少許；冰糖20顆相克食物；花椒少許；香葉3片；八角3個；桂皮2小塊；幹辣椒6個相克食物；姜1小塊相克食物；蒜4瓣相克食物；蔥2根相克食物；料酒1湯勺；老抽1湯勺；生抽2湯勺，我來為大家科普一下關于鹵味海帶怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

鹵味海帶怎麼做

食材：海帶适量；豬皮适量；香油1湯勺；鹽少許；冰糖20顆相克食物；花椒少許；香葉3片；八角3個；桂皮2小塊；幹辣椒6個相克食物；姜1小塊相克食物；蒜4瓣相克食物；蔥2根相克食物；料酒1湯勺；老抽1湯勺；生抽2湯勺。

豬皮、桂皮、香葉、八角、幹辣椒、姜、蒜、花椒洗淨、冰糖。

姜切片、蒜拍破。

海帶洗淨、準備少許牙簽。

海帶先切條狀、折起來、用牙簽鎖住。

蔥洗淨打結、海帶準備好。

鍋裡加入适量水、放入豬皮、八角、桂皮、香葉、花椒、姜、蒜、幹辣椒、冰糖。

加入料酒、生抽、老抽、香油、鹽、大火燒沸騰。

加入海帶、蔥，大火燒沸騰，轉小火鹵40分鐘。

用筷子夾出蔥(丢掉)。

盛入盤、淋少許鹵汁(或辣椒油)，用蔥花點綴一下、即食。

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