椒鹽豬手的做法?材料;豬蹄l隻(約500克),紅辣椒丁、蔥花、蒜蓉、姜末、精鹽、醬油、椒鹽、紹酒、濕澱粉、色拉油各适量,今天小編就來聊一聊關于椒鹽豬手的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料;豬蹄l隻(約500克),紅辣椒丁、蔥花、蒜蓉、姜末、精鹽、醬油、椒鹽、紹酒、濕澱粉、色拉油各适量。
豬蹄洗淨,一剖兩半,加紹酒、醬油、精鹽、蔥花、姜末,上籠蒸熟取出,挂勻濕澱粉。
鍋置中火上,倒人色拉油,投入挂粉的豬手,兩面煎黃,轉旺火炸至發脆,撈出切塊裝盤,撤上椒鹽、蒜蓉、紅辣椒丁即成。
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