之前給大家做肥牛飯,洋蔥買多了,總還是得吃掉才行
總不能繼續做肥牛飯吃吧
不能總是吃肉,那我們就來弄點清淡健康的東西吃吧
不過這裡先賣個關子,一定要看最後小貼士
不然做出來你可能會後悔,哈哈
洋蔥卷雞蛋餅
準備好食材
整個雞蛋打散
切出一些洋蔥圈
取外邊比較大的圈備用
内圈比較小的就切成很小的洋蔥粒
取半個西紅柿切粒
玉米粒煮熟
加入一勺澱粉
放少量的鹽
攪拌均勻
倒入準備好的西紅柿
洋蔥粒也倒進去
攪拌均勻
倒入煮好的玉米粒,其實剛才就可以一起倒進去的,我忘記了,哈哈
攪拌均勻備用
少量倒油塗滿鍋底,很薄一層
放上洋蔥圈
混合液倒入洋蔥圈
蓋上鍋蓋
用小火慢慢焖熟,不用翻面,一定要很小的火,不然下邊容易糊
起鍋裝盤
小貼士
後來我又做了一次不加鹽,加了一大勺的白砂糖,發現加糖比加鹽的好吃太多了
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