古早五香卷做法-tft每日頭條

古早五香卷做法

生活更新时间:2025-01-27 02:21:46

小時候每到佛誕(佛生日)媽媽會做五香卷(長大了才知道它的名字)本地話叫~耿煎(同音)#冬日生活打卡季##南平頭條##我的家鄉美味##我要上微頭條##原創#

超級好吃

古早五香卷做法（小時候的味道五香卷）1

五香卷

遠嫁他鄉後對于家鄉的味道常常回味無窮，奈何小時候沒有跟媽媽好好學手藝，即使照着腦子裡的記憶做出來的東西往往味道少了一點點

古早五香卷做法（小時候的味道五香卷）2

五香卷生胚

現在互聯網時代發達，想吃個什麼東西，網上搜一下就能有很多分享，過程也很詳細大家都很熱心的分享

即使是這樣，媽媽的味道總是無法超越，是因為長大了接觸的東西多了，嘴巴也養叼了嗎？

古早五香卷做法（小時候的味道五香卷）3

五香卷材料拌好

記憶中的五香卷吃得到的材料有：豬肉，馬蹄，紅蔥頭，地瓜粉，豆皮

紅蔥頭可以事先稍微炸炸出香味放涼了備用，把豬肉和馬蹄切小塊，和蔥頭一起，放入多點的地瓜粉一起拌勻，調味可以調自己喜歡的味道，我們家是比較簡單的鹽巴，胡椒粉，料酒

喜歡吃辣的可以放點辣

豆皮現在實體店比較少見，可以網上買

古早五香卷做法（小時候的味道五香卷）4

豆腐皮

拌好的材料就可以放在豆皮上卷起來了，卷起來像壽司一樣整條，結尾的地方可以蘸點水粘和住

所有包好的五香卷就能上鍋蒸了，至少要蒸30分鐘以上，根據卷的大小增加蒸煮的時間

怎麼知道有沒有熟~拿根筷子戳戳五香卷，不粘筷子就是熟了

古早五香卷做法（小時候的味道五香卷）5

我喜歡吃剛出鍋的五香卷，熱騰騰很好吃

還可以放涼了切斜刀塊，直接鍋裡煎

也可以打個雞蛋裹上蛋液鍋裡炸那也是美味

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