肉塞豆腐泡如何做?準備半肥瘦 1斤、油豆腐泡 12個、雞蛋 1個、生姜 少許、蔥 少許、食用鹽 少許、食用油 少許、生粉 少許、胡椒粉 少許,今天小編就來說說關于肉塞豆腐泡如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備半肥瘦 1斤、油豆腐泡 12個、雞蛋 1個、生姜 少許、蔥 少許、食用鹽 少許、食用油 少許、生粉 少許、胡椒粉 少許。
先把肉洗淨剁成肉糜放到容器中,把油豆腐泡洗淨備用。
把蔥、生姜洗淨切碎放到肉碗中,再加入少許鹽、生粉、雞精、胡椒粉等,用筷子把肉順着一個方向攪勻直至上勁。
在攪勻的肉裡打上一個雞蛋,在朝一個方向攪勻上勁。
把洗淨的油豆腐泡掏空,也可直接塞肉。把攪勻的肉塞入油豆腐泡裡面,碼在盤子裡。
在不粘鍋内到入少量油加熱,将油豆腐泡塞肉倒入油鍋中,小火煎,煎至油豆腐泡一邊的肉變色(金黃色),為什麼要煎起來,是因為怕一頓煮不完、吃不完,方便儲存。
把煎好的豆腐泡塞肉的鍋内加上少量的水,到點生抽,裡面可以放點白菜。炖上8分鐘即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!