大紅袍屬于不折不扣的茶界明星，傳說故事、政治因素、曆史文化的渲染，使得它自誕生以後便飽受關注。其品質與價格也令消費者摸不着頭腦。

為此，杯小茶從大家關心的無數問題中，梳理出最具代表性的十個問題加以解答，還原大紅袍的真相。

1、大紅袍是紅茶嗎？

紅茶是全發酵茶，而大紅袍屬于半發酵的青茶（烏龍茶）。并不因為名字中含“紅”字就變成了紅茶，這就如同安吉白茶是綠茶而并非白茶一樣。

2、 大紅袍與武夷岩茶是什麼關系？

“武夷岩茶”是指在武夷山獨特的自然生态環境條件下，選用适宜的茶樹品種，進行無性繁殖和栽培，并用獨特的傳統加工工藝制作而成，具有岩韻（岩骨花香）品種特征的烏龍茶。

大紅袍，享有“武夷岩茶茶王”的盛譽，是武夷岩茶中最具代表性的産品。

3、大紅袍是茶樹品種名還是茶葉産品名？

大紅袍既是茶樹品種的名稱，也是茶葉産品的名稱；兩者有聯系，但茶樹品種不等于茶葉産品。

4、為什麼市面上賣的大紅袍價格相差那麼大？

現在市面上銷售的大紅袍主要分為純種大紅袍和拼配大紅袍.

除此之外，不同地域、不同等級的大紅袍價格也會相差懸殊。

5、拼配大紅袍質量很差嗎？

由于茶青的來源不一、采摘的時間不一、做青技術不一，每一個制作環節包括烘焙火候的掌握，都有可能影響到成品茶的質量。所以盡管是同一個茶廠，不同批生産的成品茶質量可能都不一樣。而市場上對成品茶的質量要求卻是有标準的，特級、一級、二級……為了保證成品茶符合市場标準，就必須進行合理拼配。

6、在武夷山當地能買到好的大紅袍嗎？

大紅袍産自于武夷山，但不代表在武夷山當地就能買到好的大紅袍。買到好茶與否完全取決于購買者的本事，如果想去當地買茶，自己又不懂如何評判茶的好壞，還是可能會買不到好茶。

7、沖泡大紅袍時有很多泡沫，是茶葉髒嗎？

茶葉在沖泡時出現的泡沫主要是茶葉中含有茶皂素，茶皂素有很強的起泡能力，此外和茶葉裡的果膠也有關。有時候，你會看到第一杯茶水裡浮起一些像油一樣的東西，這和泡茶所用的水有關。泡茶最好用軟水，如純淨水。可以說，茶葉的泡沫并不是髒東西，因為灰塵是不會形成泡沫的，泡沫與茶葉的質量無關。

8、為什麼大紅袍喝起來有火味？

第一次喝大紅袍類的岩茶，聞到的糊味叫火味（香），類似咖啡的焦香。如果焙火程度較高，時間較長，火香會比較濃郁。

9、為什麼自己泡的大紅袍不如茶藝師泡的味道好？

茶藝師經過專業培訓，知道如何沖泡能将茶的特性發揮到最好，原則上來說他們泡的茶自然口感會更好。大衆平常喝茶可以依照茶葉本身的沖泡說明或者依據自己的口感進行操作，技術并不難掌握。

10、大紅袍能儲存多久？

大紅袍的保質期一般為2～3年，根據焙火程度高低，其儲藏也有所區别。焙火程度低的大紅袍不耐儲藏，因為香氣易發散；焙火程度高的大紅袍火工足，相對耐儲藏一些，往往要先放一段時間，火氣稍稍褪去轉化後，口感、香氣會更優異。

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