各種蔬菜品種有長有短的生長期，每個品種都有特定的季節、氣溫、土壤等不同的要求，氣候高溫能種什麼菜？氣候寒冷能種什麼菜？哪些菜在适合什麼季節播種？等等，對于豐富有經驗的農友來說可能不是什麼大問題，但對于很多沒有經驗的初學者來說，就需要好好掌握了，這是搞種植業的必修課，能取決于你今年的收成。

春季：适合春季種植的蔬菜有很多，如香荽、莴苣、卷心菜、豌豆、辣椒、小蔥、油菜等。但是，有些蔬菜種植得早或晚。早春氣候不穩定，因為春季起初氣溫較低且很不穩定，随着時間的推移，氣溫才會逐漸回升趨于穩定，所以春季前期種植蔬菜适宜播種莴苣、香荽、豌豆、卷心菜、小蔥等蔬菜這類耐寒蔬菜，即使有霜也不怕霜，-5°C以内并不會受到影響的蔬菜，所以種植時，隻要土壤不結冰就可以播種，而且就算氣溫低也會正常發芽。之所以早種這些蔬菜，是因為它們的生長周期短，收獲後不耽誤下一批作物的種植。

還有适合春季種植的蔬菜，如：西紅柿、南瓜、四季豆、各種瓜果、豆角類等，這類作物可以先進行育苗，随後需要移栽到地裡，但是黃瓜、辣椒和各種瓜類等可以直接播種但又能播得太早，這些蔬菜不夠耐寒，播種太早時間不夠可能會引發種子會爛掉，所以春天直接種果蔬的話，需要等到溫度達到20℃以上再種植，如果需要育苗的，可以根據自己的實際情況和種植經驗，例如：絲瓜、辣椒、黃瓜等，直接播種會比育苗移栽的好。

夏季：主要适合種植各種水果、豆類、茄子、卷心菜、空心菜等耐熱蔬菜，這些蔬菜能抗住夏季的高溫，最大的特點就是耐熱，夏季光照時間相對較長，但它不耐低溫且生長周期較長，春季末和夏季都可以種植，當然，夏季也是移栽蔬菜的好時機。

秋季：可以種植的蔬菜相當多，例如：大白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、芥菜、花椰菜、香菜等，但秋季種植的時間比較短。菜花、蘿蔔等蔬菜播得太早，容易遭受病蟲害，播得太晚，生長期不足，生長不完全，所以在種植時需要調整秋天的蔬菜，因地制宜的對策，根據該地區的氣候特點和種植習慣，适時播種，以免錯過播種時間。此外，白菜、蘿蔔等蔬菜後期經過下霜後的低溫，口感會比春季夏季種植得更為美味。

冬季：冬季基本隻有南方的一些蔬菜可以種，北方的露地一般沒辦法搞了，在蔬菜大棚的情況下，一旦達到溫度，所有蔬菜都可以種植。

不僅要掌握種植蔬菜的具體播種時間，還要了解各種蔬菜的生長習性。有些人特别列表做出一年哪個時間段種植哪些蔬菜，需要如何管理，需要如何移栽等一系列規範，我對此表示很贊同，但也隻能适合該地的種植，因為作物種植的影響因素有很多，因國家而異、因氣溫而異、因土壤而異等等非常多因素，所以無論種什麼都要根據當地氣候來決定。

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