借鑒@蜜悅時光的方子，記錯了！用的二發，原菜譜一發，下次試試一發的口感！喜歡手撕，層層撕開，回憶的味道！ 模具31*20厘米的布朗尼模具，配方做了8個！
By 夢之瑄1
1、材料大合集（黃油忘拍了）
2、圖一 面包桶内倒入牛奶110克，留少部分，看狀态再加 圖二 加入66克淡奶油 圖三 加入全蛋液48克（我加一個雞蛋50克） 圖四 加入高粉310克 圖五 倒入白糖42克，面包桶一角 圖六 對角倒入2克鹽
3、圖一 加入奶粉12克 圖二 把面包桶放入面包機中，攪拌模式 圖三 20克黃油 圖四 攪拌模式十分鐘後加入20克室溫軟化的黃油 圖五 十分鐘後拉膜看狀态 圖六 加入用牛奶泡的酵母，攪拌模式15分鐘 （攪拌模式10分鐘加入黃油，在攪拌10分鐘後加泡軟的酵母。攪拌模式再攪15分鐘，總共35分鐘）
4、圖一 手套膜 圖二 面包機發酵50分鐘，一發完成，不回縮不塌陷 圖三 面團拍打排氣，分成四份，團圓 圖四 取一份杆長 圖五 兩頭往中間對折 圖六 旋轉90度
5、圖一 擀長 圖二 兩頭往中間對折 圖三 旋轉90度 圖四 擀長60厘米，長寬薄厚均勻的長條 圖五 卷起，不要硬拉，卷緊 圖六 剩餘面團，同上操作完成！
6、圖一 取一份卷好的面團，從中間切一刀 圖二 切面朝上 圖三 用刮闆壓下，整形 圖四 全部面團同上，弄完。擺入烤盤中 圖五 不啟動烤箱，下層接盤熱水，中層放上面包胚，烤箱中二發20分鐘 圖六 20分鐘後取出（取出的面包胚上面要蓋着，預熱烤箱10分鐘，實際二發30分鐘）
7、圖一 預熱烤箱上火150度，下火190度，10分鐘，預熱完成烤箱中層烤30分鐘（要注意上色） 圖二 翻面（注意别燙着了） 圖三 脫模 圖四 在放個烤網 圖五 翻面 圖六 正面朝上
8、做好了 手撕效果杠杠的 完美！
9、第二天依然松軟
10、底部超好看，這個模具買的超值
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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