炸鮮奶的家常做法-tft每日頭條

炸鮮奶的家常做法

生活更新时间:2024-10-05 20:21:10

炸鮮奶的家常做法（炸鮮奶的做法步驟）1

自己很喜歡吃這種小點心, 最近正好忙着寫論文, 算是勞逸結合吧想着試試看來着的~結果還不錯~說明還是很簡單的啦~喜歡的親都可以一起試試,沒什麼難度喲^^

難度：切墩(初級)	時間：1小時以上
主料
牛奶小盒	玉米澱粉(土豆)根據自己牛奶的量适當增減
雞蛋1顆	糖依個人口味而定
黃油(可省略)一小塊	普通面粉适量

炸鮮奶的做法步驟

炸鮮奶的家常做法（炸鮮奶的做法步驟）2

1. 準備材料合照^^

炸鮮奶的家常做法（炸鮮奶的做法步驟）3

2. 牛奶倒到碗裡, 另外準備一個小碗倒入适量澱粉^^(這個真的得根據您牛奶的量來定不能太少啦~否則做不出奶糊~)

炸鮮奶的家常做法（炸鮮奶的做法步驟）4

3. 澱粉加水調勻, 雞蛋蛋清分離, 蛋清也打勻備用^^就要開始調奶糊啦~

炸鮮奶的家常做法（炸鮮奶的做法步驟）5

4. 鍋中放一小塊黃油待化開下牛奶加熱^^(此步可以省略。。我是黃油控~啥都願放點黃油~這是癖吧!!)ㅠ

炸鮮奶的家常做法（炸鮮奶的做法步驟）6

5. 先加熱牛奶差不多溫熱了加入糖(根據自己的口味加就好), 再慢慢加入澱粉,一邊加一邊順方向調勻~(一定要慢慢加)差不多成奶糊的時候最後加入蛋清, 一樣順方向調勻~~

炸鮮奶的家常做法（炸鮮奶的做法步驟）7

6. 調好的奶糊放進碗裡, 飯盒或者模具都行~(我用的是裝豆腐的盒子倒進去正好大小呢)ps: 這裡要注意的是, 如果用的是家用碗記得最好在裡面鋪上一層保鮮膜, 為了取得時候好取^^)

炸鮮奶的家常做法（炸鮮奶的做法步驟）8

7. 奶糊進冰箱冷凍2小時以上~(具體時間還是看奶凍情況喲)奶凍成功以後, 這個時候就可以調奶皮了^^奶皮制作方法: 之前用剩下的蛋黃, 調勻加入面粉, 成奶糊狀就好^^

炸鮮奶的家常做法（炸鮮奶的做法步驟）9

8. 奶凍取出來切塊(形狀可以充分發揮您自己的想象啦)我這次最不滿意的就是這形狀。。大家可以随意切^^切好的奶凍沾勻奶糊, 就可以下鍋炸啦~

炸鮮奶的家常做法（炸鮮奶的做法步驟）10

9. 最後一步下油鍋炸啦~注意油溫, 慢慢炸至兩面金黃就可以出鍋了^^ (油炸時候危險, 請勿模仿拍照~~)

炸鮮奶的家常做法（炸鮮奶的做法步驟）11

10. 出鍋! 成品^^一次成功, 0困難~

小貼士

所有的材料除了牛奶(一小盒200ml)&雞蛋(1顆)澱粉呀糖啦的用量都沒有具體量過~這點需要親們自己掌握一下~

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