說起烤紅薯,大家想到的是冬天的時候,捧一個熱乎乎剛出爐的烤紅薯真的是特别暖和。其實紅薯和蜜薯相對來說還是有點區别的,最主要的就是在口感上面
蜜薯要比紅薯的口感更加軟糯,聞起來更香,吃起來更甜,更适合老人和孩子吃。而且因為蜜薯一年能夠種植兩季,就比如現在就有新鮮下來的蜜薯,不用我們非得等到冬天才會有新鮮的紅薯吃
但是一般來說,蜜薯的種植量較小,産量也就比較小,所以相對來說不太容易買到,我如果碰到有賣的,一般就會多買一些儲存起來,蜜薯和紅薯一樣,儲存時間還是比較長的,但是要想儲存時間内不讓它發芽,還得動動腦筋,我也是在嘗試了很多次方法之後,才總結出一個可以儲存時間很久的法子,今天我就分享給大家,很簡單的方法
第一:先将我們買回來的蜜薯放到陽光下暴曬,注意間隔兩個小時就要翻面
目的就是将表皮曬幹燥,不留下水分,沒有任何潮濕處
第二:将蜜薯挑一挑,不好的那種,像是破皮的,有黑斑的,長芽的都提前挑出來,不要讓它們繼續和完整的好的在一起了
第三:分類完之後,将完好的蜜薯用報紙或者紙巾包裹起來,三兩個一包密封好,或者找一個水果網袋也行,裝好之後放進一個紙箱子裡
第四:在紙箱子裡再放入一個蘋果或者香蕉這樣的水果,這樣就可以防止蜜薯發芽了。
第五:就是将箱子封起來,放在陰涼幹燥處保存
一般儲存個半年是沒有問題的,普通的紅薯一樣可以使用這個方法。這樣保存時間不僅長久,而且越放越香,口感也會變得更甜
朋友們經過我去咨詢了一些權威人士,發芽的蜜薯也是可以食用的,隻不過就是口感沒有那麼好了,水分沒那麼足,所以發現有發芽的話,盡快吃掉它
河南沙地蜜薯不僅個頭大,而且口感也别糯軟香甜,吃過的朋友一緻認為它的味道聞起來很香,吃起來更甜,如果是用來做地瓜丸的話,這個不用加入白糖就可以吃出淡淡的甜味。閑暇的時候給家裡烤一烤或者蒸煮都會很好吃
皮薄肉厚,肉質細膩,烘烤出來的都有絲絲紅油流膩在外,老人孩子都喜歡吃。夏天的時候多吃一些五谷雜糧的對身體也好,現在都是現挖現發,保證新鮮好吃
而且番薯種植不算很廣,有想要的朋友可以抓住這個機會,便宜實惠,買回家正好用用這個方法儲存起來,隔個半年沒問題
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