早上喝粥是從小時候養成的習慣,用淡菜(萬年青幹)替代綠葉菜,色澤好;三色藜麥潤腸通便、控制血壓,健康的飲食就是葷素搭配,所以加了火腿丁,果然口感就特别好。
By 阿萍的日食記
1、三種谷物用水洗過,浸泡一會兒後加水放入電飯鍋煮粥
2、期間可以将淡菜幹用溫水泡開、火腿切丁、皮蛋準備好
3、皮蛋去殼,對半切
4、再繼續切
5、切成小丁
6、粥熬了一小時,開鍋後依次加入火腿丁、皮蛋丁、泡好的淡菜,攪拌一下,再煮10分鐘
7、起鍋前加入鹽和麻油拌勻,即可盛出享用。
皮蛋、肉丁、淡菜這些食材可以根據家裡有的食材而定,最後可以加點小香蔥或香菜丁增香。
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