我們經常會買各種各樣的酸奶：

這個酸奶好，有一千萬個益生菌，對腸胃好。

這個斷奶不錯，帶果粒，還省去吃水果。

這個是兒童酸奶，專門給寶寶喝的啊，那應該更好吧。

.......

殊不知，你自以為喝的“營養無比”的酸奶，有可能是“假酸奶”，不僅營養不足，過量的添加劑和糖分還可能對健康有害。今天小編教大家一招辨别“假酸奶”，以及，怎樣才能找到優質酸奶。

說到怎麼「一招辨别」，小編有一個好方法，大家記住一個數字就夠了：2.9

這個 2.9 指的是酸奶的蛋白質含量， 隻有蛋白質含量不低于 2.9 g/100 g 的酸奶，才能稱得上是适合寶寶喝的好酸奶。

為啥？我們一起去看看容易買錯的那些酸奶，就知道了。

這兩種酸奶，不要買！

1.假酸奶

所謂的“假酸奶”其實就是指酸奶飲品、乳酸菌飲料等，比如某樂多、優某 C、某歪歪、某某星等，聰明的商家一般都會在包裝上寫上大大的“酸奶”二字，然後在不起眼的地方帶上不起眼的“飲料”二字。

這類産品中雖然含有牛奶和乳酸菌，但其主要的成分是水，奶隻占 30% 左右，而蛋白質的含量隻需大于 0.7% 就可以了，商家還會添加大量的糖或者甜味劑等。所以，所謂的酸奶飲品、乳酸菌飲料隻能算是飲料，不能算作真正的酸奶。不僅不能提供奶類本該有的營養，其中過高的糖分也會危害牙齒，還可能引起肥胖等問題。

2、風味酸奶

除了“假酸奶”外，果味酸奶與調制酸奶也不推薦大家喝，我們一般統稱他們為風味酸奶。

風味酸奶與非風味酸奶的區别

果粒酸奶的蛋白質含量

食品安全國家标準是這樣定義風味酸奶的：

以 80% 以上生牛（羊）乳或者乳粉為原料，添加其他原料，經殺菌、發酵前或後添加或不添加食品添加劑、營養強化劑、果蔬、谷物等制成的産品。

這類酸奶的蛋白質含量較低，一般要求 ≥ 2.3 g/100 g 即可。另外，所謂的果味酸奶一般由果醬或者香精，外加大量的糖類制成。喝這樣的酸奶，無疑會增加糖分的攝入量。

如何挑選優質酸奶？

1. 看名稱

凡是名稱上出現「 XX 味酸奶」或是名稱上注明「風味發酵乳」的，就可以直接 pass 掉了。

還有，現在市面上出現了很多新類型的産品，比如布丁、慕斯等，這些都不是正經的酸奶，隻能算作是含奶的甜點，其特點就是低蛋白、高脂肪、高糖以及貴，這樣的産品不僅不能提供足夠的營養，還會影響健康。

2. 看标簽

宣傳功夫深，也沒标簽真，就是這個意思！看标簽，直接就可以辨别酸奶的品質。

蛋白質含量 ≥ 2.9 g/100 g，越高越好；

碳水化合物含量越少越好，當然這也意味着你選的酸奶越來越酸；

含糖量越低越好。

需要注意的是，如果牛奶蛋白過敏，或者出現了食物過敏的症狀，那麼最好在咨詢醫生後再決定能否和酸奶。

最後，小編希望大家身體健康~！ 記得關注哦~

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