蘋果，家中最常見的水果，被譽為“水果之王”的它，自然也會招攬各種各樣的流言蜚語。都說吃蘋果好，可好在哪裡呢？
發表在《Public Health Nutrition》雜志上的一篇文章，通過分析了41項的研究發現，吃蘋果有助于降低結直腸癌、消化道癌、肺癌、乳腺癌的發生風險。
但研究人員們也表示，該研究結果并沒有嚴格的要求實驗者每天隻是蘋果這一種水果，還包括很多額外的因素，此結論還需進一步的證明。
對于還有人聽到的關于吃蘋果可以預防高血壓、高血脂、糖尿病、哮喘、肺部疾病......都沒有得到百分之百的證明，介于蘋果的營養，大家按照普通水果處理即可，無需特殊對待。
單純從蘋果的營養價值來看 ，每百克蘋果含53千卡、蛋白質0.4g、脂肪0.2g、碳水化合物13.7g、膳食纖維1.7g、維生素C3mg、胡蘿蔔素50微克、鎂4mg、鉀83mg等，由于品種多，在營養價值上也有所差入，大家可以選擇自己喜歡的口味進行購買。
那麼，全天什麼時間吃蘋果養生效果最好呢？
關于吃蘋果的時間，大家聽說最多的就應該是“早上吃蘋果是金蘋果、中午吃蘋果是銀蘋果、晚上吃蘋果是毒蘋果”，然而這種理論根本就站不住腳，早上吃蘋果确實能夠給早餐增添營養攝入，但并不代表晚上吃就是有毒的。
若你有吃夜宵的習慣，完全可以用蘋果代替，飽腹感強熱量低，腸胃也能夠及時消化，無關進食的時間。不過，進食蘋果對于慢性疾病人群來說，時間可以控制在餐前吃，有助于正餐控制食欲，延緩餐後血糖、血脂上升。
那蘋果這麼甜，糖尿病患者能不能吃呢？升血糖還是降血糖？
針對糖尿病患者，很多人都認為他們不能吃甜的食物，隻要口感上甜就不能吃。實際上，這隻是你主觀的想法，糖在營養學上是一種物質，當人品嘗到蔗糖，确實有很甜的口感，可甜味劑也能和蔗糖比拼，如糖尿病患者可以适量進食的阿斯巴甜，它的甜度可是蔗糖的200倍，可對血糖波動影響較小。
那應該怎麼看呢？針對蘋果，糖尿病患者可以看它的血糖生成指數和血糖負荷，分别為36與4.3，屬于最低的等級，說明是可以适量吃蘋果的。
《中國居民膳食指南》建議每天吃水果為200~350g，糖尿病患者每天吃半個或一個還是沒有問題的。
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