文/Squid
你可能常常聽見女生自己說自己是「易胖體質」,但通常這都是自己感覺,并不是有科學根據的說法,最近日本節目《林先生が驚く初耳學!》就發現,隻要靠一片蘇打餅幹,就可以知道你是不是易胖體質。
▲易胖體質真的可以檢測出來。(圖/pexels)
《林先生が驚く初耳學!》節目中,專家透過吃蘇打餅幹就可以知道你是否為易胖體質,從研究中發現,吃蘇打餅幹要30秒以後才感覺到甜味的人,比較容易發胖,相反的,能夠快速感覺到甜味的人,比較不容易發胖。
▲隻要一片蘇打餅幹就行。(圖/pexels)
原來這關鍵是在口水中澱粉酶的含量高低所緻,容易胖的人口水中澱粉酶含量較低,所以比較慢分解蘇打餅幹中的澱粉,所以感受的時間需要比較久;而不容易胖的人口水中澱粉酶比較高,面對吃進口中的蘇打餅幹可以一下子分解澱粉,所以30秒之内就可以感受到甜的滋味。
▲易胖體質瘦身不容易,但運動、忌口絕對是重要關鍵。(圖/pexels)
因為比較慢感受到甜味,再分解糖份的過程中,體内就會分泌大量的胰島素,也容易聚積脂肪,所以導緻成為易胖體質。不隻是說說而已,經過試劑檢測也發現,确實易瘦的人口水中的澱粉酶含量較多,當然也就比較不容易變胖。
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