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如何炖蘿蔔羊肉湯竅門
如何炖蘿蔔羊肉湯竅門
生活
更新时间:2024-07-29 04:24:59
如何炖蘿蔔羊肉湯竅門?,今天小編就來說說關于如何炖蘿蔔羊肉湯竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
如何炖蘿蔔羊肉湯竅門
1、将羊肉提前用清水漂洗,中途每小時換一次清水,換四次清水即可漂去血水,這樣做出來的羊肉不會有腥膻味。 2、鍋中放入羊肉,加入涼水,放蔥、姜、料酒,小火煮開慢慢逼出血沫,水開後撇去浮沫,将羊肉撈出清洗幹淨。 3、鍋中倒入少許油燒熱,放入姜片爆香,倒入焯好的羊肉,将兩面煎一下,煎到微微發黃即可,然後倒入開水大火煮開,再小火慢炖。羊肉快煮熟時,放入切好滾刀塊的蘿蔔,加胡椒粉繼續炖煮,待到羊肉和蘿蔔煮熟後,最後放鹽就可以出鍋了。 湯濃肉香 鮮美 快快做起來吧,
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