炸過的肉皮如何泡發?首先,放人沸水盆内泡發回軟,除去油分,然後再用清水漂清,也可在水中稍加些堿,更快清除油分,最後将泡好的炸豬皮涼調、燒湯、或與其他菜蔬烹制均可,接下來我們就來聊聊關于炸過的肉皮如何泡發?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
首先,放人沸水盆内泡發回軟,除去油分,然後再用清水漂清,也可在水中稍加些堿,更快清除油分,最後将泡好的炸豬皮涼調、燒湯、或與其他菜蔬烹制均可。
炸豬皮泡發後可以用來調涼菜、燒湯、或與其他菜蔬烹制,香而不膩,多空滑爽,彈性十足,就是俗話說的很Q的感覺。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!