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蝦皮一定要放冰箱嗎

生活更新时间:2024-11-14 20:12:57

蝦皮和蝦一樣，營養極為豐富，它含有多種維生素和礦物質，蛋白質含量也很高，尤其是鈣的含量是很少有食物能和它比拟的，所以蝦皮也有“鈣庫”之稱。我們通常把買來的蝦皮存放在冰箱的冷藏室中，這樣做确實能延長蝦皮的保質期，但其實不是最好的方法，那麼怎樣才是最好的保存蝦皮的方法呢，看了下面就知道了。

蝦皮一定要放冰箱嗎（别再傻傻的把蝦皮放冷藏室了）1

營養又美味的蝦皮

蝦皮的正确保存方法

首先确保買來的蝦皮是非常幹燥的狀态，但其實我們通常剛買的蝦皮都是比較潮濕的，買回來的第一步就是鋪在一張幹淨的紙上，放在陰涼幹燥的地方晾曬幹，而幹燥的情況下不管是普通儲藏櫃裡存放還是放入冰箱冷藏室基本能保存半年左右。
蝦皮最好的保存方式其實應該放在冰箱的冷凍室中保存。把蝦皮放在幹淨的袋子中，存放時把口紮緊，這樣會極大的降低蝦皮中蛋白質的分解，同時防止大量細菌和微生物的繁殖，保存的時間上會更久而且不容易黏膩變色。

蝦皮一定要放冰箱嗎（别再傻傻的把蝦皮放冷藏室了）2

冷凍保存

買蝦皮的時候如何挑選

去市場買蝦皮的時候，先抓一把蝦皮在手裡，用力攥緊幾秒鐘，再把手松開，看看這時的蝦皮是否還是松散狀态，如果是松散的，說明蝦皮是比較新鮮的，如果不是，那就說明蝦皮比較陳舊了。另外，新鮮的蝦皮顔色發白，聞起來也沒有什麼異味，如果您看到蝦皮的顔色已經發紅或者發暗黃，聞起來味道也不太好，說明蝦皮就不新鮮了，最好不要購買。

蝦皮一定要放冰箱嗎（别再傻傻的把蝦皮放冷藏室了）3

新鮮蝦皮

蝦皮是個好東西，但小編發現很多人其實不太注意蝦皮的清洗，這裡提醒大家，買來的蝦皮食用前最好是用清水清洗一下，把蝦皮上的污染物和髒東西洗幹淨再食用才是正确的做法哦。

蝦皮一定要放冰箱嗎（别再傻傻的把蝦皮放冷藏室了）4

清洗蝦皮

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