豆芽好吃，烹饪也方便，豆芽還有幾個特别好聽的名稱，在其他地方有為稱為銀針菜，或者如意菜的，所以如果到了這些地區去吃飯的話，在點菜的時候要注意了喲，不要光看到名字好聽，不知道是什麼東西。大家一般想要吃豆芽的時候都會選擇在生鮮超市或是是蔬菜市場上去購買吧，但是如果你們知道了豆芽的種植方法，想要吃豆芽的時候，不出門也是可以吃到的哦。那麼下面小編就來和大家說一說豆芽的種植方法吧！

豆芽的培育其實也不是太難，隻需要幾個必要條件就可以種植出來我們喜歡的豆芽了，但是如果是簡單，也不是很簡單哦，因為豆芽對培育的溫度有一定的要求，如果你溫度控制不好的話，那麼豆芽是不會長出來。所以找準豆芽的培育方法很重要。

1.1選豆

不用土壤進行培育豆芽的話，可以省去土壤對豆芽的污染，在采摘清洗的時候也會方便很多，在培育的時候要選擇合适的豆子，看豆子是否飽滿，無蟲害，在品種的選擇上，可以選擇黃豆、綠豆、黑豆、紅豆或是是花生也可以，這個可以根據自己的喜好來選擇。

1.2侵泡

把選擇好了的種子放到适合的容器裡面，然後加上水進行侵泡，侵泡之前需要先用筷子之類的東西攪拌幾下，這個時候會有一些豆子或者其它東西浮于水面，将這些漂浮起來的東西撈出來丢掉，然後把剩餘的豆子清洗幹淨之後再進行侵泡。

1.3種植

把侵泡一天以後的都是平鋪在之前選擇好的容器發芽容器裡面，選擇容器的時候最好選擇帶蓋子的容器，當然如果沒有蓋子的話就需要單獨準備紗布或者是保鮮膜這兩種東西的其中一種，在種植的時候可以有兩種發芽方式，一種是進行淋灑發芽，還有一種是灌水發芽，淋灑的話就是大約四五個小時的時候就給都是進行均勻的噴淋式澆水方法，灌水的話就是每次直接往裡面倒水，大于吧豆子淹至3厘米左右的樣子，也是差不對四個或者五個小時進行一次，不管選擇哪種方法，在澆水之後都一定要在最短的時候把蓋子密封好，因為在豆芽的生長過程中是不可以見風的，這樣會導緻豆芽味道發苦。

1.4 采收

豆芽的最佳采收時間就是當看到豆芽長出一兩片真葉的時候進行，如果是用保鮮膜進行密封的話，就可以很好的觀察到豆芽的生長情況到底怎麼樣，如果是直接用蓋子密封的話也不用擔心，豆芽一般的成熟時間在3天左右，所以可以根據自己種植的時間判斷豆芽是否成熟了，然後揭開蓋子查看，早采收比晚采收要好，因為自己吃的話，早點采收豆芽也是很嫩的，但是如果晚了采收，豆芽就很老了，口感那是相當的不好。

1.1種子挑選

土壤培育和無土培育的第一步都是一樣的，需要對種子進行篩選，留下顆粒飽滿的種子，最好在清洗的時候把漂浮在水表面的種子去除掉，最好對種子進行侵泡以保證種子的濕潤程度。

1.2種植

豆芽的土壤種植和普通的土壤種植是非常不一樣的，不是那種把種植深深的播種到土壤裡面，而是種植的時候鋪上一層薄薄的細土壤就好了，在容器的選擇上最好是選擇最好是選擇陶瓷盆或者瓦盆進行種植，因為這兩種材料的透氣性相對其它的材質要好很多，這樣不易讓發芽中的豆子腐爛，當然如果沒有的話，也可以用一些塑料花盆或者泡沫箱子也是可以的，不用過于糾結。最好在種植好了之後需要進行遮蓋，然後放置在陰暗通風處就可以了，在豆芽土培的過程中也是不能見光見風的，這樣會導緻豆芽的口感不好。

1.3土培溫度

豆芽種植的時候溫度最好是控制在16攝氏度-20攝氏度的樣子，生長的過程中最好控制在23攝氏度的樣子，在豆芽的生長過程中需要大量的水分來保證生長的濕度，所以一般情況下是在4-5個小時左右就需要進行一次澆水。在澆水的時候一定不能見到陽光而且澆完水之後需要立即遮蓋好。

大多數的人都還是非常喜歡吃豆芽，豆芽裡面含有的纖維素對治療便秘也有一些好處，還有的人說豆芽可以預防癌症，對于殘留在血管裡面的膽固醇也有一定的清理作用，所以多吃豆芽還是好處多多，大家不妨在家裡試一下豆芽種植吧，這樣就可以吃到新鮮的豆芽了。

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