菜茶也是可以采來做岩茶的,它的原料都是一樣的,我們叫野茶,叫奇種,都是說的這個它做出來也是會有一股氣息,我們就叫野味,這股味道跟水仙的老枞味很像,很容易會混淆掉。
野茶做出來的茶湯,我感覺相對來說都會比較幹淨,更清楚。你說我們喝茶對茶湯的要求,這不就是圖幹淨清楚,所以小編很喜歡野茶,反正一有碰到就會去喝,隻要你做得好,可能也是有點心理作用。
小編老是覺得像野茶這種東西,從原料就非常幹淨,喝起來沒什麼後顧之憂。
而且野茶也是比較适合做陳茶的一個茶,它是以氣息取勝的茶,它本來就不怎麼香的那陳下來以後,它的氣息更突出,水會更細膩更純。所以它做成茶基本就沒有減分項的,都是加分項,越陳越好喝的。
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