今天路過江蘇,儀征服務區,等了好久,餐廳終于開門了,但是這個服務區不經營早餐,天空又下起雨,灰蒙蒙一片,就想起自己小時候,用水壺燙雞蛋事情!
記得那時候還小,記不清了九歲還是十歲,有一天爸媽都不在在家。記不清了餓了還是想吃雞蛋,就尋思煮個雞蛋,也記不清,為什麼,就把雞蛋放在燒水壺裡。隻記得當時老家用的土暖,爐子很大,白天時候父母出去就把爐子焖上了,火不是很大,我用鐵火棍透了透,想着一會水就開了,過着一會就能吃着雞蛋了,但是記得那次過了快兩個小時,那水壺也沒有開。想着天黑了,爸媽回來怎麼辦,最終還是倒出水,取出雞蛋,扔了可惜,也可能是好奇心重,敲開雞蛋,發現雞蛋是熟的…
事情過去好多年,這個記憶尤其深刻,三十年過去了,奔四的人了,今天在服務區重溫一次,自己都感覺滑稽,慢慢雨路,實在無聊,您就當作一次消遣,看圖!
雞蛋洗淨,斜着壺放入壺中加上開水等候半個小時。
倒出水,捯出雞蛋。
蛋黃比蛋清固化的好,膽黃已硬,蛋清很軟,就像果凍一樣!
沒有小時的味道,吃着沒有那麼香,但是感覺很好!
折騰完了,天氣依舊沒有好轉,收拾,清洗,準備出發!趕往下一站,看看那長江入海的景色,如感想興趣,敬請持續關注!
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