肉松小貝沙拉醬制作方法?雞蛋4個,肉松200g,色拉油40g,糖50g,牛奶52g,低粉52g ,今天小編就來說說關于肉松小貝沙拉醬制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞蛋4個,肉松200g,色拉油40g,糖50g,牛奶52g,低粉52g。
将雞蛋的蛋黃與蛋白分離,蛋黃加色拉油加牛奶混合,篩入低粉。
将蛋白分三次打到硬性發泡并加入糖然後攪拌均勻。
将發泡的蛋白倒入金盤,預熱烤箱160度20分鐘。
用慕斯模具壓出自己喜歡的形狀。
将肉松海苔,白芝麻混合壓碎将沙拉醬備好。
在蛋糕片中間裹上沙拉醬,在沙拉醬上填充肉松。
美味的肉松小貝就做好了。
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