又是一年楊梅季在望！小編得到前方線報今年舟山晚稻楊梅長勢不錯喲！

據舟山晚稻楊梅種植大戶林海兵介紹，目前山頭的晚稻楊梅長勢不錯，結果量目前來看比往年好很多。

而事實上，今年其實是晚稻楊梅傳統意義上的小年，但由于近幾年舟山果農實行晚稻楊梅精細化管理之後，大小年之分已經不太明顯了。

曆史上的大小年指，如果自然生長過程中不經過枝幹修剪管理，春季時遇到楊梅枝條的旺發，營養就會全部供給給枝條，形成産量上面的大小年。

因此，楊梅主要的品質其實還是在于天氣的好壞和管理技術的提升。“小年不小”，于是也在情理之中。

林海兵的花果山果園裡種植了接近30畝晚稻楊梅樹，其中，30年以上樹齡的楊梅樹有108棵，十幾年樹齡的楊梅樹200餘棵。林老闆預估，今年的楊梅季，這300多棵楊梅樹可産出精品梅（品質優可做禮品裝）5000斤以上，總體産量可達一萬斤！

有着“匠人精神”的林海兵多年來執着于晚稻楊梅研究，在相關農林部門的建議指導下下，他選取山上三顆頗有年頭的楊梅“樹王”搭建了鋼制腳手架和大棚，既能避雨也能防蚊。使得楊梅生長後期的果蠅侵染概率大大降低。通過管理技術提升，使得舟山晚稻楊梅的品質又向前邁了一步。

而眼下，舟山吃貨最關心的問題就是“晚稻楊梅啥時候可以吃啦？”

林海兵表示，目前枝頭的楊梅還呈現青色狀态，而關鍵的“轉色期”則在接下來的2個時間節點。一周後的6月5日前後楊梅可能會轉紅，而要轉變成紫黑色晚稻楊梅，則可能在6月15号前後，正式開摘預估在6月20日左右，如天氣理想則會提前。

去年梅雨季使得晚稻楊梅“大年不大”的陰影還猶在眼前，接下來的20多天時間，舟山廣大吃貨們最關心的大抵都是老天爺是否“作美”。

林海兵表示，其實楊梅比想象中更“堅挺”一些，楊梅肉眼可見的轉紅期内（現在-6月5日前後），稍大一點的雨對于楊梅的生長還是會增添一些“動力”，而進入成熟後的采摘期（上市之後）如遇到多雨天氣，才是對楊梅品質的緻命打擊。

楊梅的最佳賞味期限非常短暫，十天甚至更短的一周内，是搶摘的高峰。每年六月的楊梅季，對于林海兵來說，不亞于是一次心理和體力的鏖戰。天色微朦的清晨時分，林海兵已經踏着朝露攀爬上了八九米高的楊梅老樹。

摘楊梅這項頗有技術含量的工作需要眼力、腦力、體力的多重結合，可以說每一粒楊梅即是大自然的饋贈，也是風險勞動的珍貴成果。

至于大家關心的今年晚稻楊梅甜不甜，鮮氣如何的問題，林海兵表示晚稻楊梅的口感是甜和酸兩方面中和的結果，如果楊梅的固溶（甜度）達到12以上差不多就可定為精品楊梅，舟山晚稻楊梅的固溶（甜度）一般可達13，酸度則不能超過1-2度。

好的楊梅采摘工非常善于觀察楊梅品質，天時地利人和的條件下摘取的楊梅在口感品相上才能是最佳的。

雖然普通的吃貨沒有專業采摘人員的技術傍身，但親力親為的摘楊梅活動是很多舟山人六月裡的樂趣之一。這些年，通過技術的矮化和鋼架的搭建，為楊梅采摘和遊客賞玩提供一定便利性，安全措施逐年提高。

林海兵說，花果山果園今年的晚稻楊梅采摘遊準備在6月22日以後鋪開，他還特地為廣大遊客購置了一些“摘楊梅神器”，在保障大家安全的同時，能夠輕松快捷地摘取品質更好的晚稻楊梅。

而對于舟山市外的吃貨來說，林海兵也準備繼續與部分冷鍊物流合作，通過保護性較好的軟包裝，将舟山精品晚稻楊梅盡可能快地送到大家手中。

目前除偏遠地區之外，國内大部分城市可在兩日内抵達，包郵區當日達。

盛夏獨屬于舟山的珍馐——晚稻楊梅阿拉一起頭擡擡等滴！

（原标題：比往年好！舟山晚稻楊梅将在6月這幾天上市！）

編輯：費繹霖 責任編輯：蔡萍

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