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曲奇餅幹的配料和做法

生活更新时间:2025-02-05 06:04:03

曲奇餅幹的配料和做法?主料：低筋面粉120克，雞蛋1個，純牛奶适量，糖粉40克，奶粉30克，黃油60克，下面我們就來說一說關于曲奇餅幹的配料和做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

曲奇餅幹的配料和做法

主料：低筋面粉120克，雞蛋1個，純牛奶适量，糖粉40克，奶粉30克，黃油60克。

黃油用打蛋器打散，然後加入40g糖粉，開始打發黃油把黃油打發逢松，顔色發白就可以了。

分離出蛋黃和蛋清，分别裝到2個容器裡。

把蛋黃放入打散的黃油中，繼續攪拌均勻。

倒入适量牛奶，攪拌均勻。

過篩面粉、奶粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過度攪拌，隻要拌勻就可以了。

若攪拌過程中發現過幹，再加适量牛奶，攪拌均勻，直到無顆粒。

将面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，在中間留個孔。

放進預熱好的烤箱， 180℃上下烤，15分鐘讓餅幹變成金黃即可。

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