今天是市場上買皇帝柑，發現皇帝柑和沃柑是很像的，也不知道皇帝柑是不是沃柑，那皇帝柑是沃柑嗎？皇帝柑和沃柑的區别？
不是。
雖說皇帝柑和沃柑都是柑橘類的食物，但兩者是不一樣的品種，其中皇帝柑是橙子和柑橘的雜交品種，而沃柑是以色列研發的柑橘新品，屬“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘的雜交種，兩者是不一樣的品種，因此皇帝柑并不是沃柑。
綜上所述可以知道，皇帝柑和沃柑品種是不一樣的，但其實除了品種，兩者還有以下區别：
外形區别
皇帝柑和沃柑的外形是不一樣的，皇帝柑個頭比較小，果實扁圓或球形，果皮比較薄；而沃柑的個頭比較大，果皮具有光澤，顔色是橙紅色的，果皮比皇帝柑厚。
口感區别
皇帝柑和沃柑的口感也是不同的，皇帝柑果皮脆嫩，較薄，汁胞柔軟，酸甜适中，具清香味；而沃柑汁胞小而短，多汁味甜，但具有一定酸味。
皇帝柑和沃柑哪個好根據自身喜好進行選擇。
綜上所述可以知道，皇帝柑和沃柑是兩者不一樣的品種，并且口感以及營養價值都是不一樣的，而每個人的喜好不一樣，有人喜歡吃皇帝柑，有人喜歡吃沃柑，無論是哪一種都是很好的，并沒有優劣之分，根據自身喜好進行選擇即可。
隻是需要注意，皇帝柑中所含的糖分更多吃起來更甜，而沃柑中酸性成分含量更高，所以吃起來帶酸味。
可以根據以下方法進行挑選：
1、看外觀：挑選皇帝柑的時候，可以通過皇帝柑的外形進行熏蒸，一般建議挑外表具有光澤，沒有腐爛的。
2、聞氣味：挑選皇帝柑的時候還可以通過氣味進行鑒别，成熟的皇帝柑具有清香味，成熟度不高的皇帝柑幾乎聞不到味道。
3、看形狀：皇帝柑雖然個頭不大，但也具有大小之分，一般建議選擇個頭中等的，外形呈鵝蛋形狀的比較好。
4、品嘗味道：最後挑選皇帝柑要嘗味道，好的皇帝柑肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁，集中了橙類外形美和柑橘肉質細嫩、易剝皮的雙重優點。
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