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莴筍燒鵝怎麼做

生活更新时间:2024-08-08 06:11:06

莴筍燒鵝怎麼做?食材：莴筍、竹筍、鹹鵝莴筍兩根，竹筍三兩左右竹筍切片，莴筍切滾刀塊;，今天小編就來聊一聊關于莴筍燒鵝怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

莴筍燒鵝怎麼做

食材：莴筍、竹筍、鹹鵝。

莴筍兩根，竹筍三兩左右。竹筍切片，莴筍切滾刀塊;

竹筍切片，莴筍切滾刀塊;

鹹鵝四分之一隻，用冷水泡四五小時去除多餘鹹味，入清水，加八角、姜、黃酒煮熟;

油熱，下蔥姜爆香，下雙筍翻炒四五分鐘;

倒入煮鹹鵝的原湯，再加一半清水，将近沒過筍的位置，把煮熟的鵝肉也倒進去;

中火煮至莴筍熟爛，加雞精炒勻即可出鍋。

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