石花菜跟什麼菜涼拌?天氣越來越熱了，涼拌小菜少不了前幾天買的幹的石花菜還沒吃，冰箱裡拿出來清水一 泡，加點佐料一拌清爽脆口，特别的好吃 平時涼拌菜都木耳，黃瓜，涼粉的，今天拌的這個石花菜都說好吃，可能平時做的少的原因吧，拌了一大盆都吃光了 石花菜，又名海凍菜、紅絲等，屬于紅藻的一種我們這裡也叫龍須菜，比較形象的叫法，因為外觀跟龍須一樣細 石花菜通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可以拌涼成菜吃，又能夠制成涼粉食用石花菜還是提煉瓊脂的主要原料還含有瓊膠、鈣、鎂、鉀、鈉和多種無機鹽，多糖類等成分中醫認為，石花菜味甘鹹，性寒滑，具有清熱解毒的功效 我比較喜歡吃這個石花菜的口感，吃到嘴裡脆脆嫩嫩的，沒有什麼怪味，涼拌後也是很清爽， 加點辣椒油還很下飯我買了10元錢幹的量很大，一下能泡一小盆，拌好後能裝三盤，平時買人家現成拌好一盤得7.8元，還是自己買來做更實惠，我來為大家科普一下關于石花菜跟什麼菜涼拌?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

石花菜跟什麼菜涼拌

天氣越來越熱了，涼拌小菜少不了。前幾天買的幹的石花菜還沒吃，冰箱裡拿出來清水一 泡，加點佐料一拌清爽脆口，特别的好吃。 平時涼拌菜都木耳，黃瓜，涼粉的，今天拌的這個石花菜都說好吃，可能平時做的少的原因吧，拌了一大盆都吃光了。 石花菜，又名海凍菜、紅絲等，屬于紅藻的一種。我們這裡也叫龍須菜，比較形象的叫法，因為外觀跟龍須一樣細。 石花菜通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可以拌涼成菜吃，又能夠制成涼粉食用。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。還含有瓊膠、鈣、鎂、鉀、鈉和多種無機鹽，多糖類等成分。中醫認為，石花菜味甘鹹，性寒滑，具有清熱解毒的功效。 我比較喜歡吃這個石花菜的口感，吃到嘴裡脆脆嫩嫩的，沒有什麼怪味，涼拌後也是很清爽， 加點辣椒油還很下飯。我買了10元錢幹的量很大，一下能泡一小盆，拌好後能裝三盤，平時買人家現成拌好一盤得7.8元，還是自己買來做更實惠。

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用料

幹石花菜（龍須菜） 200克

黃瓜 一根

胡蘿蔔 一根

花生米 一把

辣椒油 一湯匙

生抽（撈汁） 一湯匙

鹽 适量

雞精 适量

香菜 一顆

蒜粒 8粒

陳醋 一湯匙

做法步驟

1、準備好食材

2、先把石花菜清水泡4分鐘左右，去除裡面的雜質，不用泡時間長了，否則會口感會發軟，沒有脆脆的那樣好吃。

3、黃瓜，胡蘿蔔洗淨，用擦子擦成細絲備用。

4、蒜粒用刀拍碎，在剁細碎一些。不能吃太辣的可以減少蒜粒的量

5、把泡好的石花菜撈出倒掉髒水，在清洗兩遍，然後把胡蘿蔔絲，黃瓜絲，蒜泥，花生米，香菜一起放到不鏽鋼盆裡，加少了的鹽入味。

6、在加一湯匙的撈汁或者生抽，一湯匙的陳醋，辣椒油，少許的雞精

7、所有食材一起攪拌均勻，入味5分鐘左右，簡單易做的涼拌菜就好了。

8、最後就裝盤上桌開吃吧，吃一口脆爽嫩嫩的，微辣的口感也特别開胃。

9、這個石花菜很有營養，夏天可以多食用一些，含有高鐵、高鈣、高鎂，比較容易被人體吸收，可以幫助兒童成長、女人補血以及防止老人骨骼疏松等。

10、

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