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食材:巧克力6g,水40g,可可粉4g,玉米澱粉4g。
水燒開,放入巧克力融化,做成巧克力液。
加入可可粉,拌勻後放涼。
涼後加入玉米澱粉,拌勻。
上鍋蒸,邊蒸邊攪拌,注意燙。
蒸大概十分鐘左右,至光亮粘稠後放涼,裝入裱花袋即可使用。
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