豬肚菇是一種較常見的野生食用菌,又稱大杯傘、大漏鬥菇、成群地生長在林中地上,因其風味獨特,有似竹筍般的清脆,豬肚般的滑膩,因而被稱之為“筍菇”和“豬肚菇”。 含有若幹種對人體有益的微量元素,如钴、鋇、銅、鋅及磷、鐵、鈣等,其中多數元素對于調節人體營養平衡、促進代謝、提供機能等方面,有着其他元素不可替代的重要作用
By 姗姗大寶貝314
1、豬肚菇洗淨撕成小塊
2、開水下鍋焯水 直到水再次煮開就可以撈起來了
3、青紅椒切塊備用
4、姜切片 大蒜切沫
5、熱鍋冒煙後倒油加入姜片
6、同時加入豬肚菇 青紅椒 大蒜翻炒幾下
7、加入耗油和适量的鹽翻炒均勻出鍋 味道特别鮮美 豬肚菇也是脆爽的口感
8、營養豐富又下飯的一道菜
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