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無花果可以做食物

生活 更新时间:2024-10-14 03:25:18

無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木,分布于地中海沿岸,從土耳其至阿富汗;中國唐代即從波斯傳入,南北方均有栽培,新疆南部尤多。無花果除鮮食、藥用之外,還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。

無花果可以做食物(食物有營養-無花果)1

無花果可食率高,鮮果可食用部分達97%,幹果和蜜餞類達100%。無花果含有豐富的氨基酸,特别是天門冬氨酸含量很高。含有的蔗糖成分較低,屬于低熱量食物。維生素A原、維生素C含量尤其豐富;礦物質元素,像鈣、鋅、鎂、硒等。還含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸,這些元素對我們的身體都非常的重要。無花果含有的果膠纖維可以幫助我們促進消化。

無花果可以做食物(食物有營養-無花果)2

無花果生津止渴,老少皆宜。可以說是一種純天然的功能性食品。可以幫助我們消除疲勞、恢複體力;促進消化能力、促進睡眠;防癌、增強抗病能力等功效。

無花果可以做食物(食物有營養-無花果)3

在挑選無花果時,首先觀察它的顔色,其次是大小,然後聞氣味,觀察它的尾部和硬度。一般新鮮的無花果顔色很深,如果無花果的顔色是紫色,說明該無花果已經完全成熟,但如果無花果是青色的話,說明無花果還沒有成熟。尾部裂開的無花果,品質較差,不建議購買。每天吃一到兩個無花果就可以了。

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