鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門-tft每日頭條

鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門

生活更新时间:2024-07-31 23:11:22

鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門（淡菜清炖娃娃菜的做法）1

淡菜是贻貝科動物的貝肉，也叫青口，雅号“東海夫人”，味道非常鮮美，是制作炖菜的上好配料。春節過後，吃多了大油大膩，換換清淡的口味，給腸胃減負，開始新的一年！

By 花青柔懿【豆果美食官方認證達人】

用料

淡菜 100克
娃娃菜 2棵
胡蘿蔔 100克
土豆 150克
幹粉 75克
食用油 5克
鹽适量
姜汁适量
清水适量

做法步驟

鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門（淡菜清炖娃娃菜的做法）2

1、準備所需食材；

鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門（淡菜清炖娃娃菜的做法）3

2、将淡菜用清水浸泡1小時左右；

鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門（淡菜清炖娃娃菜的做法）4

3、将娃娃菜等食材清洗幹淨備用；

鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門（淡菜清炖娃娃菜的做法）5

4、将幹粉用清水浸泡變軟；

鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門（淡菜清炖娃娃菜的做法）6

5、将娃娃菜縱向切條，土豆和胡蘿蔔切粗條；

鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門（淡菜清炖娃娃菜的做法）7

6、炒鍋中加入食用油；

鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門（淡菜清炖娃娃菜的做法）8

7、将淡菜控幹水分，放入鍋中煸炒出香味；

鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門（淡菜清炖娃娃菜的做法）9

8、将切好的娃娃菜、胡蘿蔔和土豆放入鍋中繼續煸炒，直至白菜變軟；

鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門（淡菜清炖娃娃菜的做法）10

9、加入适量清水炖煮；

鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門（淡菜清炖娃娃菜的做法）11

10、水沸開後，加入适量姜汁和鹽；

鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門（淡菜清炖娃娃菜的做法）12

11、炖煮至白菜、胡蘿蔔和土豆基本成熟後，放入泡軟的幹粉；

鴨蛋娃娃菜的做法大全竅門（淡菜清炖娃娃菜的做法）13

12、粉條成熟後，直接盛出即可食用。

小貼士

1、這道菜口味鹹鮮，不要添加過多的調味品； 2、淡菜浸泡時，少滴入些料酒可以去腥味； 3、如果沒有姜汁，加入2片鮮姜也可以。

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