茯苓不含澱粉 不含澱粉。不光不含澱粉,而且我們在鑒别茯苓真假,假茯苓是不是澱粉做的,都會用碘伏 來鑒别
真正的 茯苓 遇到碘伏 不會變藍色,
用澱粉做的假茯苓 遇到碘 會顯藍色
為了實驗真實性,同步用富含澱粉的山藥片做對比。
茯苓含澱粉嗎?
茯苓是真菌類藥材, 不含澱粉 茯苓是一種寄生
菌,常生長于松樹根部,以吸取松樹的營養而形成,多于7-9月采挖,挖出後除去泥沙,堆置“發汗”後,攤開晾至表面幹燥,再“發汗”,反複直到出現皺紋、内部水分大部散失後陰幹,稱為“茯苓
個”,也可以将鮮茯苓按不同部位切制,陰幹後制
成“茯苓塊”和“茯苓片”。
茯苓菌核含β-茯苓聚糖約占幹重93%和三萜類化合物乙酰茯苓酸、茯苓酸、3β-羟基羊毛甾三烯酸。此外,尚含樹膠、甲殼質、蛋白質、脂肪、甾醇、卵磷脂、葡萄糖、腺嘌呤、組氨酸、膽堿、β-茯苓聚糖分解酶、脂肪酶、蛋白酶等
功用主治
茯苓的功效有滲濕利水,益脾和胃,甯心安神。治小便不利,水腫脹滿,痰飲咳逆,嘔哕,洩瀉,遺精,淋濁,驚悸,健忘。
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