本文将分為上下兩篇。

前半部分：【寝室健康減脂餐的準備與做法】

❤️ 後半部分：【萬惡食堂的終極減肥搭配法】

不廢話，上幹貨！！！

你眼裡的減肥餐：

食堂——油膩油膩很油膩！

寝室——限電限電還查房！

做飯沒條件，咱也不會——減肥下輩子吧！

沒條件，咱就創造條件啊，✨ 看看看我大學時寝室的減脂餐：

最簡單的食材，也是自認為簡單可口的三餐

還有全面三明治

牛奶燕麥

荞麥面 荷包蛋

我就靠上面這個小鍋過完了大學哈哈。蒸煮炖啥的還方便，除了沒有烤箱，不能烤雞胸肉之外，其他簡單的煮個小菜墊肚子沒啥問題~

but必須承認，在宿舍條件非常有限，絕對不比在家、在有廚房的地方，但其實換個角度想，❤️ 宿舍條件很适合平時飲食習慣清淡、簡單、健康的人，因為這樣的飲食并不需要那麼多累贅和負擔，less is more，這樣更好。

自力更生豐衣足食。不用覺得宿舍條件有限或自己肯定做不好吃，隻要注意一些細節，自己做簡單好吃又營養！在正式分享學生黨的減脂餐做法之前，先做下偏好總結：

蔬菜狂，口味清奇，低糖，低油，少精米白面，總之養生就對了

寫在前面的話：

（1）任何都以安全為首要前提！很多大學宿舍限電限功率不是随便限的，因為着火啥的也不是少見了！所以啊請一定要選擇電器注意安全性、功率大小，哪怕貴一點的也要買好的。

（2）任何使用刀具器具都要悠着點……粗心的人很不在意這些事，用刀時切到自己時常被割肉 ️

（3）很多人覺得自己煮 很麻煩，有時室友看到我在宿舍做的東西 經常被評價為“天哪做這個是不是很複雜很煩”。

在我看來，❤️ 做菜是一件隻要想做喜歡做、并且習慣了去做就很簡單方便的事

（4）既然在宿舍受到硬件條件限制，就要更注重方便簡單快手，同時好吃，加上飲食習慣口味清淡、偏素食，可能很多做法無油無鹽無糖讓一些人無法接受了。

（5）價格上，除非你去買各種零食 ，正常情況下你自制三餐的花銷跟食堂差不多、不過從健康角度出發，你說賺到了！

▼（1）雜糧粥攻略：

如果有可預約的電高壓鍋當然最好，如果隻有普通鍋，可以這麼煮：

①準備好食材，我這裡準備的有

雜糧粥食材

• 澱粉類豆：紅芸豆、紅小豆、鷹嘴豆（它蛋白質也很豐富，我超愛鷹嘴豆！會放很多！）
• 蛋白質類豆：鷹嘴豆、黃豆、黑豆（黑豆稍少因為會影響粥的顔色，不介意可以多放）
• 澱粉谷物：藜麥、薏米、小米、玉米
• 蛋白質類谷物：黃豆、綠豆、紅豆
• 脂肪：各種原味堅果

②不管是雜糧還是豆子提前浸泡一晚，這樣在炖粥的時候會很快～

3⃣️早上起床後，就可以開鍋直接盛一碗吃啦；也可以加一個水煮蛋和一個蔬菜 完美～

▼ （2）宿舍完美溫泉蛋

——以前發過的一個，做法非常簡單隻是一些小tips，就把圖重發偷個懶了：

▼ （3）無糖無油無麸質、蛋奶素的酸奶酪味pancake

——也是以前發過的，也很簡單~同樣放圖偷個懶：

其實比較起來早餐真的是花心思最多的，有時候來不及、午餐晚餐做得簡單起來就水煮一切一鍋端——

但是作為精緻豬豬女，不将就！

還是要好好做一下的哈哈哈、炒個肉片 蔬菜分分鐘搞定

❤️ 每一餐的進食順序一般都是先蔬菜、再蛋白質、最後主食，能維持很久的飽腹感不會餓，吃完也不會困。

進食一般搭配是：

蔬菜：2~3種，一共300-400g，一般會是綠色菜配上菌菇類、橙黃色類如胡蘿蔔；

蛋白質：最常吃豆制品和魚、蝦，偶爾雞胸等禽類、牛肉，基本不吃豬肉；

碳水主食：

谷薯類、豆類，我會一次多煮一點——比如鷹嘴豆、紅腰豆、藜麥——然後分兩三次吃完，或者全麥等無糖無油面包，或者晚餐有時會用一份100-200g的水果作為碳水；

脂肪：✨ 比較推薦吃一些堅果、低脂奶酪 ️

早餐食堂

一般可選擇包子、卷餅、煎餅果子、花卷、粥、豆漿、豆腐腦、雞蛋、雞蛋灌餅。

早餐吃的一定要像皇帝，吃飽吃好。有研究表明，早餐吃得充足，對午餐和晚餐的激情也就會減少。

早餐要保證有蛋奶、蔬菜、谷類面食。

一般早餐性的飯菜，✨ 建議是一個雞蛋、一碗粥或無糖豆漿；粥可以是大米小米粥、綠豆粥、八寶粥、燕麥粥等。豆漿則可以是原味豆漿、黑米豆漿等。

午餐食堂

什麼烤肉拌飯、炒飯炒面、刀削面、過橋米線、木桶飯、麻辣香鍋、黃焖雞米飯、馄饨水餃……我勸你放棄！

這些美食通常都是麻辣油香型的，熱量炒雞高

你可以讓餐廳的大姐姐在做時不要辣或者少放辣少放鹽。鹹能夠突出鮮味、鹹能夠刺激食欲。所以，鹹和辣能夠促進我們“下飯”，自然能量就超了。

另外不得不吃的話，如果吃這些菜系，通常是一碗米飯或者滿滿的一碗面條，記得都要留一口，别全部吃了。

晚餐的食堂的品種，基本和午餐差不多。剛才說了，假如午餐吃了比較多的主食肉類，那麼這時候，男生可以選擇兩種蔬菜、一小份米飯。女生可選擇兩到三份蔬菜中，有一份是土豆絲或山藥，另外可以是豆制品或者其他蔬菜，盡量是深色蔬菜。方法三：選擇吃一個玉米或薯類，吃兩份深色蔬菜。

圖中的玉米大約是250g，建議吃一半。或者買小點的玉米，這樣利于控制食量。不知道重量的童鞋，可以用身份證比對哦！

加餐水果

每天一個水果就可，天天可以換着吃。如桃子、蘋果、梨。去水果超市買時，建議多樣化購買。買一兩個桃、一個蘋果、一串葡萄，這樣每天都可以吃到不同的水果哦。記得買個小中等的就可，要不能量又超了。某些蔬菜也可以生吃當加餐點，如黃瓜、西紅柿。

最後的小貼士

1. 不喝甜飲料，不吃甜食，拒絕像巧克力、蜜餞之類的零食。

2.千萬不要在饑餓的時候，逛超市，往往會買到大量高加工高油高糖的零食。

3.細嚼慢咽，什麼食物都留一口，控制食量。這一點很重要

比起這些在宿舍怎麼做的做法，我覺得更重要的是：

——隻有知道了哪些吃法、哪些東西是健康的有益的，才可能在此基礎上再追求如何自己做。這比什麼都重要。

❤️以上，是我經過這近一年的實踐，希望上面我提到的一些建議能夠對你有所啟發～

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