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酸辣味泡紅皮蘿蔔怎麼做

生活更新时间:2024-07-24 09:24:44

酸辣味泡紅皮蘿蔔怎麼做?紅皮蘿蔔1000克，18%食鹽溶液2500克，酸辣水2000克，野山椒水1000克，紅糖50克，白酒10克，醪糟汁lO克，香料包1個，下面我們就來聊聊關于酸辣味泡紅皮蘿蔔怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸辣味泡紅皮蘿蔔怎麼做（怎麼做酸辣味泡紅皮蘿蔔）1

酸辣味泡紅皮蘿蔔怎麼做

紅皮蘿蔔1000克，18%食鹽溶液2500克，酸辣水2000克，野山椒水1000克，紅糖50克，白酒10克，醪糟汁lO克，香料包1個。

将紅皮蘿蔔洗淨，瀝幹水分，削成1厘米厚的蘿蔔條，浸泡在食鹽溶液中2小時。

将蘿蔔、香料包裝入壇中，用竹片卡緊，倒入鹽水和其他作料，蓋上壇蓋，摻足壇沿水，夏天泡10小時左右，冬季泡14小時左右即成。

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