萬能肉餡配方?豬前槽肉5千克,肥瘦比例三比七将其洗淨,剁成蓉泥,接下來我們就來聊聊關于萬能肉餡配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬前槽肉5千克,肥瘦比例三比七。
将其洗淨,剁成蓉泥。
分多次加入吊好的高湯2千克,朝一個方向攪打均勻。
加入鹽150克,味精、醬油、芝麻油各50克,雞粉15克,料酒500克,香料油100克,繼續朝一個方向拌勻。
放入冰箱冷藏,2個小時後即可使用。
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