做法簡單也無需用到烤箱就能完成的一款網紅蛋糕 ,看着心動的想要試試味
By 吾愛烘焙_ 【豆果美食官方認證達人】
1、提前把材料準備好備用
2、細砂糖加入牛奶用手動攪拌器攪拌至糖溶化
3、然後加入雞蛋攪拌均勻
4、篩入低筋面粉和可可粉攪拌至無顆粒
5、黃油提前融熱水溶化
6、加入溶化好的黃油攪拌均勻
7、把攪拌好的面糊過篩,靜置20分鐘,備用
8、不粘鍋小火加熱,加入一勺面糊順勢轉一圈,攤成一個蛋餅
9、小火煎至面糊成型,餅底部起小泡泡,即可倒扣出來
10、把煎好的皮放涼,一張疊一張的鋪開
11、然後細砂糖加入淡奶油用電動打蛋器打發到有紋路狀态, 加入紅豆粒拌勻備用
12、在班戟皮抹上一層淡奶油,用抹刀抹平,把上下圓的邊折疊進來
13、在将班戟皮從左到右卷起來,卷好後,用保鮮膜包起,放冰箱冷藏30分鐘
14、撒上适量的可可粉
15、然後切片食用
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