不粘鍋脆皮年糕的家庭做法-tft每日頭條

不粘鍋脆皮年糕的家庭做法

圖文更新时间:2025-02-14 04:58:10

不粘鍋脆皮年糕的家庭做法（外酥内糯的脆皮年糕）1

空氣炸鍋簡單制作脆皮年糕，外酥内糯，好吃到爆。

By 良潤烘焙

用料

糯米粉 400g
玉米澱粉 100g
細砂糖 100g
溫水 390g
醬料番茄醬白芝麻
韓式辣醬 100g
經典紅糖黃豆粉黃豆粉
熱力椰情番茄醬椰蓉椰蓉碎
肉松番茄醬海苔肉松
魔力奧利奧番茄醬奧利奧碎

做法步驟

不粘鍋脆皮年糕的家庭做法（外酥内糯的脆皮年糕）2

1、容器内倒入糯米粉、玉米澱粉、細砂糖稱量一起

不粘鍋脆皮年糕的家庭做法（外酥内糯的脆皮年糕）3

2、加入溫水；

不粘鍋脆皮年糕的家庭做法（外酥内糯的脆皮年糕）4

3、攪拌均勻

不粘鍋脆皮年糕的家庭做法（外酥内糯的脆皮年糕）5

4、将年糕面糊倒入整理好的模具中；

不粘鍋脆皮年糕的家庭做法（外酥内糯的脆皮年糕）6

5、上鍋蒸60min左右熟透，拿出晾涼備用；

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6、切成片狀，

不粘鍋脆皮年糕的家庭做法（外酥内糯的脆皮年糕）8

7、紮上竹簽；

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8、空氣炸鍋180℃，烘烤5min；

不粘鍋脆皮年糕的家庭做法（外酥内糯的脆皮年糕）10

9、空氣炸鍋180℃，烘烤5min；

不粘鍋脆皮年糕的家庭做法（外酥内糯的脆皮年糕）11

10、拿出刷上醬料，番茄味：拿出沾上番茄醬，撒上适量的白芝麻，放入空氣炸鍋中；再次放入空氣炸鍋中180℃，5min 左右即可；

不粘鍋脆皮年糕的家庭做法（外酥内糯的脆皮年糕）12

11、刷上番茄醬，撒上椰蓉，再撒上椰蓉、椰子碎；再次放入空氣炸鍋中180℃，5min 左右即可；

不粘鍋脆皮年糕的家庭做法（外酥内糯的脆皮年糕）13

12、紅糖味：刷上液體紅糖，撒上熟黃豆粉；再次放入空氣炸鍋中180℃，5min 左右即可；

不粘鍋脆皮年糕的家庭做法（外酥内糯的脆皮年糕）14

13、刷上番茄醬，撒上一層肉松；再次放入空氣炸鍋中180℃，5min 左右即可；

不粘鍋脆皮年糕的家庭做法（外酥内糯的脆皮年糕）15

14、奧利奧味：刷上番茄醬，沾上奧利奧碎；再次放入空氣炸鍋中180℃，5min 左右即可；

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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