竹葉青萬裡情?我識竹葉青 在我國傳統的八大名酒中，汾酒作為曾經的清香型白酒的“汾老大”而入選汾酒除了釀造清香型白酒之外，還有一款曆史悠久的“保健酒”，那就是竹葉青酒這款保健酒最遠可追溯到南北朝時期，是把白酒與中藥材完美結合在一起的一款古老的保健酒八大名酒中唯一的保健酒，以汾酒為基酒的竹葉青，愛喝的要看看：，下面我們就來說一說關于竹葉青萬裡情?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

竹葉青萬裡情

我識竹葉青

在我國傳統的八大名酒中，汾酒作為曾經的清香型白酒的“汾老大”而入選。汾酒除了釀造清香型白酒之外，還有一款曆史悠久的“保健酒”，那就是竹葉青酒。這款保健酒最遠可追溯到南北朝時期，是把白酒與中藥材完美結合在一起的一款古老的保健酒。八大名酒中唯一的保健酒，以汾酒為基酒的竹葉青，愛喝的要看看：

竹葉青酒是曆史久遠、配方獨特、口碑絕佳的草本酒，釀酒曆史可追溯到南北朝時期。1500年前北齊武成帝高洋時期“汾清酒”便成為皇家禦酒，與具有千年盛名的汾酒同屬于杏花村的汾酒廠，以汾酒作為調配竹葉青酒的基酒，再配以淡竹葉、砂仁等10餘種名貴中藥。形成了竹葉青酒香氣獨特、酒香醇厚、入口清甜、細膩綿柔、品味微苦、酒質溫和、回味無窮的特點。

竹葉青酒釀酒曆史久遠，早在1400多年前就是皇室貢酒，除了梁簡文帝蕭綱寫下的“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的著名詩句之外，我國曆史上唯一的一代女皇武則天也曾寫下了“酒中浮竹葉，杯上寫芙蓉”的著名詩句。對于平叛“安史之亂”有功的郭子儀，唐肅宗專門封其為“汾陽王”，據說是因為郭子儀酷愛喝竹葉青酒，以此來滿足其愛好。這也足以說明，早在南北朝、唐朝，竹葉青酒就是著名的皇室貢酒。

此外，還有很多文人墨客也專門為竹葉青酒賦詩，唐初著名詩人王緒在路過汾酒店家時，在《過酒家》詩中寫道：“竹葉連糟翠，葡萄帶曲紅”。唐朝著名大詩人白居易也曾寫過：“甕頭竹葉經春熟，階底薔薇入夏開”的著名詩句。初唐四傑之一的駱賓王也曾為竹葉青酒寫下了：“竹葉離樽滿，桃花别路長”的詩句。這說明，在唐朝竹葉青酒已經十分盛行，不但是皇室貢酒，也是衆多文人墨客特别鐘情的一種酒。

竹葉青酒之所以酒質純淨、清甜綿柔，主要是因為選用了汾酒作為調配竹葉青酒的基酒。把糖液用蛋清提純之後才加入酒液，保證了酒質的純淨綿柔。加入了淡竹葉、砂仁、陳皮、檀香、木香、菊花、山柰等10餘種名貴中藥材，用70度的汾酒浸泡藥材，把各種藥材的有效成分最大程度浸出。形成了竹葉青酒酒質青翠、入口清甜、清香淡雅、藥香突出的特點，在飲用美酒的同時，還具有多種保健功效。以汾酒為基酒的竹葉青，八大名酒中僅有的保健酒！

明末清初太原府的名人傅山先生在府城内的大濮府街開了一家珍所“懸壺濟世”為老百姓治病救死扶傷，某日汾陽縣杏花村汾酒坊的二掌櫃賈晉民來到傅山先生的珍所就醫，二掌櫃和傅山先生坐在一起谝了一會，二掌櫃說想在自己的釀酒坊開發一款新酒，所以咨詢傅先生有何高見，傅先生也不客氣，便提出一個非常好的建議，用汾酒做基酒（必須是70度以上的原漿酒）加入嫩竹葉、砂仁、陳皮、檀香、木香、菊花、山萘八味中藥材炮制180天，方可飲用，這種酒就是“竹葉青酒”！其功效是祛濕，喈痰，止咳活血化淤，尤其适合老年朋友飲用。不曾想一經上市經過老百姓實際飲用效果非常明顯，所以出現了供不應求的局面！從人體保健功能角度來看“竹葉青酒”的市場前景非常樂觀，關鍵是物美價廉，廣大人民群衆都喜歡，這一點是難能可貴的！“金杯，銀杯不如老百姓的口碑！”

作者：王恭建

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