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兩根香蕉兩個雞蛋怎麼做東西

生活更新时间:2024-09-10 01:24:32

香蕉還在剝了皮生吃嗎？今天就跟大家分享一個香蕉非常新穎，非常好吃的做法，雞蛋香蕉烙餅。這個雞蛋香蕉烙餅吃起來酥軟香甜，而且很有營養，既可以當做主食吃，又可以當做零食吃。那麼接下來就一起看一下這道新穎好吃的雞蛋香蕉烙餅究竟是怎麼做的吧？

【雞蛋香蕉烙餅】

【制作食材】香蕉，雞蛋，面粉，白糖，酵母粉，食用油，芝麻

【制作步驟】

1、首先咱們要準備兩根香蕉，香蕉要準備新鮮的。準備好香蕉之後，把香蕉的外皮給它扒去，然後用刀切成薄片，切完之後就把香蕉薄片放到一個大碗中。

兩根香蕉兩個雞蛋怎麼做東西（2根香蕉2個雞蛋簡單一做）1

2、準備兩個新鮮的雞蛋，把雞蛋打到一個小碗中，然後用筷子把它打散，打成比較均勻的雞蛋液，然後把雞蛋液倒在香蕉薄片裡面，最後用勺子或者是擀面杖把它壓碎，壓到沒有大顆粒的時候就可以了。

兩根香蕉兩個雞蛋怎麼做東西（2根香蕉2個雞蛋簡單一做）2

3、準備300克面粉，把300克面粉放到一個大碗中，然後加入10克白糖，再加入三克酵母粉，面粉，白糖，酵母粉都加到大碗中之後，先把它們混合均勻。然後用香蕉泥和面，要一邊倒香蕉泥一般一邊攪拌，和成面絮狀。最後再加入食用油10克左右，然後直接用手揉成一個面團，在揉的過程中要摔打一下給面團上勁。揉好之後就裹上一層保鮮膜，然後密封發酵一個小時。

兩根香蕉兩個雞蛋怎麼做東西（2根香蕉2個雞蛋簡單一做）3

4、面團是不是饧發好了，有一個非常明顯的标志，就是它的體積會變大很多。等到一個小時的時間過去之後，我們就會看到我們饧發的面團體積已經變大了很多，而且裡面也有很多的氣泡。把發酵好的面團取出來放到案闆上，我們要提前在案闆上抹上一層面粉。

兩根香蕉兩個雞蛋怎麼做東西（2根香蕉2個雞蛋簡單一做）4

5、整理揉搓面團，把它弄成一個長條狀，然後再切成體積差不多的小面劑，然後再把它揉圓，整理一下，再用手輕輕地按扁。

兩根香蕉兩個雞蛋怎麼做東西（2根香蕉2個雞蛋簡單一做）5

6、電餅鍋先刷一下，然後加熱，把它裡面刷鍋時留下的水分給蒸發掉。鍋中沒有水了之後就把我們做好的餅胚放進去，放進去之後再用手稍微的按壓一下。在餅胚的表面撒上一點芝麻，然後用手按壓一下使芝麻能夠緊緊地貼在餅胚的表面。

兩根香蕉兩個雞蛋怎麼做東西（2根香蕉2個雞蛋簡單一做）6

7、全部做好之後合上電餅鍋的鍋蓋，然後用小火烙制5分鐘，5分鐘之後打開鍋蓋翻一下面，再烙三分鐘。三分鐘之後在反複方面烙一會。用鏟子按壓一下餅子，如果餅子能夠非常迅速的回彈，而且不會出現塌陷的情況，那麼就證明餅子已經烙熟了，就可以出鍋裝盤了。

兩根香蕉兩個雞蛋怎麼做東西（2根香蕉2個雞蛋簡單一做）7

【小貼士】

1、在切香蕉的時候，盡量将香蕉切得薄一點，因為這樣在壓碎香蕉的時候可以将它弄得很碎，如果塊比較大的話，就很容易殘留一些大顆粒。

2、在烙這個雞蛋香蕉餅的時候，要用小火，時間大概在8分鐘左右。

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