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糖醋裡脊怎麼做吃起來不膩

圖文 更新时间:2024-08-28 23:13:18

糖醋裡脊怎麼做吃起來不膩?,下面我們就來說一說關于糖醋裡脊怎麼做吃起來不膩?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

糖醋裡脊怎麼做吃起來不膩(老少皆宜的家常糖醋裡脊)1

糖醋裡脊怎麼做吃起來不膩

豬裡脊500克,洗幹淨後瀝幹水分,切成細長條備用。 加入鹽1小勺、蛋清1個、白胡椒粉1小勺、料酒1勺。 用手抓拌均勻。 包上保鮮膜,冷藏腌制1小時入味。 趁着腌制的時候,我們做一點糖醋原料汁,把白砂糖3大勺、白醋1大勺、番茄醬4大勺、清水2大勺。 放一起攪拌均勻備用。 取出腌制好的裡脊,普通面粉1大勺、玉米澱粉1大勺、泡打粉2克、蛋黃1個,先拌均勻。 再加入食用油1大勺。 用手抓拌均勻。 油溫加熱至六成熱,筷子放進去冒小泡泡。 即可加入腌制好的裡脊開始炸。 先炸1分鐘别動它,等定型了再撥散一下,炸至裡脊的外殼金黃,裡脊可以浮起來以後,撈出來備用。 再把油加熱至8成熱,放入炸好的裡脊複炸30秒。 炸至外殼金黃焦脆,撈出來備用。 把油倒掉,不需要洗鍋,把準備好的糖醋原料汁倒入,稍微燒粘稠一點。 倒入炸好的裡脊,翻炒均勻即可。 糖醋豬裡脊, 完成O(∩_∩)O 酸甜可口,色澤金黃誘人,孩子最愛。 方法和配方都很簡單,學會了可以天天在家吃。,

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