小圈最近看到一則令人哭笑不得的舊聞：義烏一家庭主婦在做飯的時候，因為時間緊，來不及将幹香菇泡發，圖方便直接将香菇放到排骨裡一起蒸。吃的時候沒細嚼就吞下。結果當天晚上胃開始疼，趕緊就醫。醫生一檢查才發現，大媽的胃裡滿滿都是香菇。醫生推斷她當時沒泡發的香菇，到胃裡遇見胃酸，可能一個晚上過去後，香菇滿滿就漲開了。

笑過之餘，小圈想到，作為自帶“吃貨”屬性的我們，每次吃東西都沒認真注意，都說“病從口入”，那我們吃下的東西在我們肚子裡又要經曆什麼過程，才能有驚無險的被我們消化最後排出來呢？

食物從嘴進去後第一站就是食管。食管的唯一作用把食物從喉腔運輸到胃部。功食管扁長、細軟，最大直徑僅有2厘米，還有三個生理狹窄處，這些特性令異物尤其容易停留。據統計，消化道嵌頓事故有75%發生在食管，而且大都發生在前兩個狹窄處。簡單來說就是容易卡住！最常見的就是卡住魚骨頭。保護食管的方法很簡單。

• 細嚼慢咽。讓食物充分得到食管所分泌出的粘液潤滑的作用，使食物順利的下移到胃，令食管不會受到損傷。

• 不能吃太燙的食物，避免燙傷食管。

• 避免吃藥時使用卧位和半卧位的姿勢或直接幹吞藥品、喝太少水等，此外一次性服用很多的藥物，這些做法多會使藥品卡在食管裡。所以，在服藥的時候，盡量要坐直，一次性不能服食過多，服藥之後還需要多喝水。

食物順利經過食管後，并不意味着就高枕無憂。胃癌是我國近來高發的一種疾病。每年新發病例67.91萬。所以除了注意會使胃受到傷害的食物外，今天小圈來講講如果你不小心吞了一個異物進肚子怎麼辦。

穿過胃的出口--幽門後，食物會到底另一個狹窄的地方--十二指腸。十二指腸的長度和食管差不多，但卻厚得多。它擁有整個胃腸道最強的消化功能。厚實的十二指腸不會輕易被劃破的，卻非常容易被堵塞。大媽的幹香菇泡發後，就是堵住幽門，進不去十二指腸，導緻無法被十二指腸消化掉。

由于十二指腸擔負消化任務，所以在進食時忌食太葷,太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主,肉類炒煮要熟,蔬菜不要半生。

人體中最靠近終點是直腸。很多人誤以為直腸就是直的。但實際上，直腸的幾個坎也遍布着層層考驗和磨難。它呈現出“S”的造型，有前後兩個彎曲，是最接近菊花的地方。直腸管壁也很不光滑，當糞便到達直腸的時間都比較幹燥，潤滑不佳，所以很容易停留在這裡。

劍橋大學曾經公布一項有關飲食與直腸惡變症的大型研究，結果顯示，高纖維飲食能有效減低患上緻命直腸惡變症的危險幾率達40%。

膳食纖維主要來自天然的蔬菜、水果、谷類及豆類。蔬菜中的十字花科蔬菜含豐富抗氧化維生素C及胡蘿蔔素，可抑制緻惡變物質亞硝胺的合成，此類蔬菜包括花椰菜、芥菜、白菜等。而黃色和綠色蔬果中，大都含有豐富類黃酮素，其他如洋蔥、蘋果皮等食物也都含有類黃酮素，多吃也有助于預防惡變症。

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