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肉末菊花茄子怎麼做

生活更新时间:2024-12-19 20:40:49

肉末菊花茄子怎麼做?食材明細：長茄子适量、熟肉末适量、蒜末适量、食用油适量、玉米澱粉适量、蔥末适量、鹽适量、番茄沙司适量、生抽适量、白糖适量，今天小編就來聊一聊關于肉末菊花茄子怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

肉末菊花茄子怎麼做

食材明細：長茄子适量、熟肉末适量、蒜末适量、食用油适量、玉米澱粉适量、蔥末适量、鹽适量、番茄沙司适量、生抽适量、白糖适量。

茄子先切段再切十字花刀。

切好的茄子，放入盤中撒少許鹽，玉米澱粉。

取一個小而深的鍋，熱油炸茄子，十字刀口朝下炸。

炸至微黃。

炒鍋倒油放入蒜末炒香後放入生抽，番茄沙司，少許白糖。

加适量水。

放入炸好的茄子蓋蓋燒2分鐘。

因為長茄子很嫩，所以燒2分鐘足矣。

小心地把茄子盛入盤中，澆上鍋中的湯汁撒蔥末即可。

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