銀杏樹的果實俗稱白果，因此銀杏又名白果樹。銀杏樹生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結銀杏果要二十多年，四十年後才能大量結果，因此又有人把它稱作“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義，是樹中的老壽星，具有觀賞、經濟、藥用等價值。
1.銀杏美容
美白方面：年齡的增加及受外界環境的影響，體内的氧自由基會逐漸增多，會使過氧化物歧化酶（SOD）不足，導緻過多的氧自由基與真皮層細胞産生氧化的反應，造成黃褐斑或是妊娠斑。銀杏葉中所含有的黃酮成分可以阻礙色素在真皮層的形成與沉着，達到美白肌膚與防治色素斑塊的作用。除了黃酮之外，銀杏葉中的鋅、錳、钼等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生長。
2.銀杏葉的主要功效就是活血化瘀以及斂肺止痛。對于肺虛咳嗽、降血壓、抗凝固還有心絞痛以及冠心病等都具有很好的治療作用。但是你知道嗎，将銀杏葉泡水喝也是具有一定禁忌的，如果沒有注意很容易威脅身體健康。
3.銀杏吃多了有副作用
現在很多人喜歡用銀杏葉泡水喝，說是可以治療高血壓或者心髒病，但是專家告訴我們這些不僅治不了病，而且會對身體的傷害很大，加重病情。銀杏葉的副作用是比較大的，如果吃多了會導緻身體出現中毒，主要的症狀就是肌肉出現抽搐，而瞳孔也會放大。
4.降低血脂、膽固醇濃度
銀杏葉中的黃酮類、雙黃酮類和苦内酯具有降低血管的脆性，增強通透性的作用。可用于降低血脂、膽固醇濃度，防止血栓的形成;預防和治療動脈硬化。合用治療外周動脈血流障礙、心絞痛、心力衰竭等心血管疾病。
5.銀杏的生态價值
綠化環境：銀杏抗病蟲害，被公認為無公害的種樹，是觀賞綠化最理想樹種。公園、園林、住宅小區、行道兩旁、城市綠化，栽植銀杏，可謂“一勞永逸”。銀杏樹綠化效果非常好，體現速度較慢，小樹栽植2年才能有不錯的效果，大樹栽植後，需要有3~5年的恢複時間，才能發揮其美麗的功能。
淨化空氣：具抗污染、抗煙火、抗塵埃等功能。可在工業區、住宅小區、城鎮、人口密集地、休間小區等按一定比例種植銀杏樹，形成銀杏林區、帶，自然淨化空氣，減少大氣層懸浮物含量，提高空氣質量。
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