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酸菜适量,蒜瓣适量,朝天椒适量,鹽适量,米酒适量,味精适量。
酸菜泡洗幹淨,切成細絲。
朝天椒斜切成小段,蒜瓣切成細粒。
鍋中放入油燒熱,朝天椒和蒜粒爆響。
放入酸菜翻炒,烹入米酒翻炒,出鍋前加入鹽,味精調味。
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