陳皮大家應該都知道，就是曬幹的柑橘皮，經過幹燥處理後獲得。因為可以
長久存放，所以才被稱為“陳皮”。
古時候就有“一兩陳皮一兩金”的說法，陳皮味苦性溫，在養生保健方面，陳皮的好處可是說不完。
一、陳皮的功效與作用
1、對消化系統的作用：陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管内積氣，有芳香健胃和驅風下氣的效用。
2、對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管産生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
二、陳皮的三個小偏方
1、治咳嗽痰多
陳皮9克，核桃1個，生姜3片，水煎後服用。
2、治療嘔吐
陳皮9克，大米50克，水煎後加入少許姜汁沖服。
3、治療食欲不振、消化不良
陳皮3克，紅棗10個，開水浸泡10分鐘，飯前飲用。
三、陳皮泡水
1、緩解胃痛
方法：橘絡3克，生姜6克，紅糖少許。水煎後加入少量的紅糖服用。
2、治慢性胃炎
方法：幹橘皮30克，白糖少許。将橘皮研成細末，加入白糖，空腹用溫開水沖服。
3、治支氣管炎
方法：橘餅30克，大蒜15克。泡水代茶飲用。
4、治感冒咳嗽
方法：鮮橘皮30克，水600毫升，白糖少許。方法：水煮成400毫升，加适量白糖趁熱喝200毫升，半小時後加熱再喝200毫升。
5、治聲音嘶啞
方法：橘子皮20克，梨2個。将梨洗淨後榨汁。橘子皮水煎。将梨汁與橘皮湯混合後同飲。
但是需要注意的是：鮮橘子皮不能泡水喝！
曬幹後的橘子皮又名陳皮，用這些橘子皮泡水喝，對身體健康很有益處。橘子皮泡水，隻要加點其他的材料，馬上能變成治療各種疾病的良方。用橘皮泡水代茶飲，有清熱、止咳、化痰的作用，但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。
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