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幹的脆貢菜制作

圖文更新时间:2024-08-08 04:38:16

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幹的脆貢菜制作（脆脆的貢菜軟軟的香幹）1

今天要給大家分享的是好吃的貢菜。貢菜又名“響菜”，是一種非常有名的蔬菜。貢菜也是一種綠葉類蔬菜，不過我們隻食用菜梗部分。每年秋季收獲的時候，取其梗剝皮、劈條，然後曬制而成。

人們之所以喜歡貢菜，就是喜歡它爽脆的口感。而且貢菜本身沒有什麼太大的味道，隻有一些蔬菜獨有的清香味。所以非常适合與其它食材一起搭配入馔，是宴席之佳品。

幹的脆貢菜制作（脆脆的貢菜軟軟的香幹）2

本次要與貢菜搭配的食材是香幹。香幹其實也是一種豆腐的衍生品，将壓幹水的豆腐幹放進鹵料中鹵制而成。香幹的口感外幹内軟，可以跟貢菜的爽脆，形成鮮明的對比。下面就跟着我一起來做這道好吃的料理吧，喜歡可以收藏起來，也記得關注我哦！

幹的脆貢菜制作（脆脆的貢菜軟軟的香幹）3

【貢菜炒香幹】

準備食材：貢菜、香幹、大蒜、生姜、大蔥、幹紅辣椒、蚝油、胡椒粉、食鹽、雞精

1.準備一小把幹的貢菜，然後燒一些熱水，将貢菜泡開。整個過程大約需要半個小時左右。

幹的脆貢菜制作（脆脆的貢菜軟軟的香幹）4

2.把準備好的香幹切成條。再把發好的貢菜用水洗幹淨，然後改刀切成長段。

幹的脆貢菜制作（脆脆的貢菜軟軟的香幹）5

3.準備一隻炒鍋，在鍋中倒入适量的食用油。等油溫升至六成熱的時候，放入切碎的蔥、姜、蒜以及幹紅辣椒。

幹的脆貢菜制作（脆脆的貢菜軟軟的香幹）6

4.将所有調料炒出香味之後，倒入切好的香幹。

幹的脆貢菜制作（脆脆的貢菜軟軟的香幹）7

5.香幹充分翻炒均勻以後，倒入切好的貢菜。

幹的脆貢菜制作（脆脆的貢菜軟軟的香幹）8

6.在鍋中加入适量的蚝油，加上少許的胡椒粉。

幹的脆貢菜制作（脆脆的貢菜軟軟的香幹）9

7.然後再加入适量的食鹽和雞精調味。

幹的脆貢菜制作（脆脆的貢菜軟軟的香幹）10

8.最後将炒好的菜盛出裝盤即可。

幹的脆貢菜制作（脆脆的貢菜軟軟的香幹）11

一道美味簡單的香幹炒貢菜就完成了。香幹又香又軟，貢菜特别脆，兩種口感融合在一起，真的是非常好吃！

今天的分享就到這裡，您還喜歡嗎？喜歡就點個贊。請關注我！我會給大家帶來更多的美食分享，不知道吃什麼的時候可以看看我的文章，也許就會有靈感。分享美食是一種美德，如果您有什麼好的食譜，也歡迎大家能夠給我留言，我們一起共同探讨，一起開啟美食之旅。謝謝大家！

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