海帶如何保存最新鮮?海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值含有豐富的碘等礦物質元素那麼新鮮海帶怎麼保存?新鮮海帶保存的方法有哪些?，現在小編就來說說關于海帶如何保存最新鮮?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。那麼新鮮海帶怎麼保存?新鮮海帶保存的方法有哪些?
飲食的健康很重要，平常吃的食物要注意，不要吃對身體負擔重的食物，不要吃過期變質的食物。那麼新鮮海帶怎麼保存?新鮮海帶保存的方法有哪些?
新鮮海帶怎麼保存：
海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽，所以要經常的給家裡人吃些海帶，不過最好少買那種顔色鮮豔，翠綠色看起來非常漂亮的新鮮的海帶絲和海帶根，為了吃着放心還是買幹海帶自己泡發，每次多泡上一些，處理好以後放在冰箱裡冷凍，可以随時取用非常的方便。
幹海帶的泡發：
将幹海帶剪成15厘米左右的段打開放入盆中放滿涼水(自來水就可以，千萬不要用熱水泡)泡一夜。
泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓将上面的髒東西搓松，然後在流水下沖淨。
洗淨的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關火，再悶上10分鐘後打開鍋蓋。
涼後再用流水洗掉上面的粘液，然後就可以涼拌或炒炖了，用于炒或炖這樣就可以了，如果涼拌還是覺得不太軟，可以再切絲後放鍋裡用水煮5分鐘，記住一定要往鍋了倒少許醋，撈出後過冷水就會又軟又脆了，那種買回來的新鮮海帶絲這樣煮後再涼拌味道也是又軟又脆。
泡發後的保存：
留出現吃的份量剩下的每幾張鋪在一起卷成卷。
将卷好的海帶卷放在保鮮膜上如圖中的樣子卷起來。
将所有用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存。
吃的時候隻要拿出一卷化凍就可以直接使用了。
新鮮海帶怎麼保存，新鮮海帶保存的方法
新鮮海帶的營養價值：
海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用。
海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸。中醫認為，海帶性味鹹寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效。
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