換季了，天氣明顯轉涼了，這時候說實話，也不怕“秋老虎”了，因為基本上就沒什麼熱天氣了。溫度就算是31度，出門也感覺不算太熱，我現在把短袖都裝起來了，長袖已經成了每天的必備品。
進入秋天，一定要少吃寒，少吃瓜，因為都是寒性食物，吃多了身體總歸是不舒服的。要想補充營養，建議大家多吃“1肉3果”，全部是很适合秋天吃的，一些應季的東西，滋陰潤燥不傷肺。
秋天的鴨子，正是比較肥美的，而且鴨肉的滋補效果，可謂是一絕。滋陰潤燥效果強，不管是炖鴨肉吃，還是煲湯，都不錯。
【啤酒鴨】
用到：鴨子、蔥姜蒜、幹辣椒、八角、香葉、啤酒、鹽、冰糖、料酒、生抽、老抽
1、把鴨肉剁成小塊，放在容器中，添上清水進行浸泡，泡一個鐘頭就會變得非常幹淨，再多沖洗幾遍。蔥姜蒜全部切好。
2、鴨肉如果是新鮮的，就不需要焯水了，我們直接起鍋燒油，把鴨肉倒進去，剛倒進去不需要翻炒，而是轉為小火耐心等1分鐘，等下面定型之後，就可以翻炒了，炒出油脂之後，加入蔥姜蒜、幹辣椒、八角、香葉。
3、把這些東西炒出香味以後，再來3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺冰糖，調味上色，接着倒上一瓶啤酒，中火炖30分鐘。到時間之後，來上一勺鹽調味，然後大火把湯汁收一下，出鍋。
梨真的太适合秋天吃了，因為梨本身水分含量較高，多吃可以潤喉，如果平時感覺幹燥，嗓子不舒服，可以吃點梨。梨子中還富含膳食纖維、鈣鎂鉀、維生素等，清爽脆嫩，香甜多汁，誰吃誰喜歡。
柿子也是秋天的應季水果，這種水果軟糯香甜，有一股獨特的香味，令人愛不釋手。其中富含胡蘿蔔素、維生素等等，還具有健脾養胃之功效。秋天的柿子太招人喜歡了，我們這邊還種着柿子樹，老人孩子都愛吃，但是也要注意一點，不要空腹吃，以免引起腸胃不适。
棗，現在剛剛上市，價格稍微有點貴，昨天去超市看的15塊錢一斤，還是忍痛買了點。秋天是一年之中，吃棗的最佳時節，老人們常說吃棗好處多，這是因為棗子中維生素較高，而且補益氣血、抗自由基、抗衰老都是非常不錯的，這樣一看女人們多吃更合适。
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